Name: Hemmagjord kebab i pitabröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Entrecote; 2 msk Olivolja; 1 msk Spiskummin; 2 tsk Paprikapulver; 1 tsk Vitlökspulver; 1 tsk Oregano; 1 tsk Timjan; 1 tsk Kanel; 1 tsk Chilipulver; Salt och svartpeppar; 3 dl Grekisk yoghurt; 3 Vitlöksklyftor; 1 msk Honung; Salt och svartpeppar; 1 st Gurka; 1 st Romansallad; 1 st Rödlök; 150 g Små tomater; 4 st Pitabröd; Chilimajonnäs; Feferoni

Hemmagjord kebab i pitabröd

30 minuter

Enkel

21 ingredienser

Kebab i alla olika former förknippas oftast med snabbmat, men den går även att göra så god på egen hand. Idag gör jag min utomhus på en stekhäll med det går självklart att göra i vanlig stekpanna också. Jag rekommenderar entrecote som kött men funkar även med lövbiff.

Ingredienser

Ingredienser för 4 personer

Kebab

800 g

Entrecote

2 msk

Olivolja

1 msk

Spiskummin

2 tsk

Paprikapulver

1 tsk

Vitlökspulver

1 tsk

Oregano

1 tsk

Timjan

1 tsk

Kanel

1 tsk

Chilipulver

Salt och svartpeppar

Vitlöksyoghurt

3 dl

Grekisk yoghurt

Vitlöksklyftor

1 msk

Honung

Salt och svartpeppar

Servering

1 st

Gurka

1 st

Romansallad

1 st

Rödlök

150 g

Små tomater

4 st

Pitabröd

Chilimajonnäs

Feferoni

Gör så här

1. Strimla ner biffen i tunna strimlor. Blanda ihop tillsammans med alla kryddor och lite olivolja. Ställ åt sidan.

2. Blanda ihop yoghurt, finriven vitlök. Smaka av med salt, svartpeppar och lite honung.

3. Skiva ner alla grönsakerna tunt och lägg år sidan.

4. Värm på bröden och skär en öppning i dem.

5. Stek köttet på hög värme i några minuter. Låt biffen vara lite röd i mitten. Fyll brödet med sås och sallad. Toppa med kött, chilimajonnäs och feferoni, smaklig måltid!