Hemmagjord sushi - spicy salmon
45 minuter
Svår
15 ingredienser
Hemmagjord spicy salmon sushi med ett vintips till. Matkreatören Adrian Cederlund bjuder på ett härligt och hett recept.
Ingredienser
Ingredienser för 2 personer
Laxröra
300 g
Lax
2 msk
Majonnäs
1 msk
Sriracha
Svarta & vita sesamfrön
Sås
4 msk
Majonnäs
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Lime
(saft/zest)
Salt & peppar
Tillbehör
250 g
Sushiris
2 msk
Risvinäger
5 st
Noriblad
0.5 st
Gurka
1 st
Smörgåskrasse
Rostad lök
Japansk gari
Ingredienser för 2 personer
Laxröra
300 g
Lax
2 msk
Majonnäs
1 msk
Sriracha
Svarta & vita sesamfrön
Sås
4 msk
Majonnäs
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Lime
(saft/zest)
Salt & peppar
Tillbehör
250 g
Sushiris
2 msk
Risvinäger
5 st
Noriblad
0.5 st
Gurka
1 st
Smörgåskrasse
Rostad lök
Japansk gari
Gör så här
1
Skölj och tvätta riset tills vattnet är rent. Koka tillsammans med salt. När riset ät klart så smaksätt det med risvinäger, och låt svalna.
2
Filea laxen, och skär i små kuber. Lägg i en skål och blanda tillsammans med majonnäs, sriracha & sesamfrön.
3
Blanda majonäs, finriven vitlök, lime zest och saft. Smaksätt med salt och peppar.
4
Dela gurka, samt de tillbehör du själv väljer att ha i din sushi.
5
Lägg ett noriblad på bambumattan och sprid ett jämnt lager ris. Strö över sesamfrön och vänd på bladet. Lägg en rand med lax i mitten, samt gurka och dina valda tillbehör. Rulla ihopa och tryck till den så de blir jämn.
6
Skär den i ca 8 bitar och lägg på en tallrik. Ringla över såsen, rostad lök och smörgåskrasse. Servera med japansk gari, wasabi och soja.
'%3e%3cpath%20d='M2.17676%2047.1748C7.12201%2060.5027%2019.951%2070.001%2034.9998%2070.001C50.0485%2070.001%2062.8776%2060.5027%2067.8228%2047.1748L34.9998%2044.1315L2.17676%2047.1748Z'%20fill='%23FFDA44'/%3e%3cpath%20d='M34.9998%200.000976562C19.951%200.000976562%207.12201%209.4991%202.17676%2022.8271L34.9998%2025.8705L67.8228%2022.827C62.8776%209.4991%2050.0485%200.000976562%2034.9998%200.000976562Z'%20fill='black'/%3e%3cpath%20d='M2.17697%2022.8271C0.770137%2026.6188%200%2030.7198%200%2035.001C0%2039.2822%200.770137%2043.3832%202.17697%2047.1748H67.8232C69.23%2043.3832%2070%2039.2822%2070%2035.001C70%2030.7198%2069.23%2026.6188%2067.823%2022.8271H2.17697Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_4_7162'%3e%3crect%20width='70'%20height='70'%20fill='white'%20transform='translate(0%200.000976562)'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
