Punt Road Pinot Noir
Det här är en supertrevlig pinot från Australien som går hem till flera olika rätter. I dag tipsar vi om den till en klassisk julskinka. I vinet får du de där läskande bäriga dragen med solmogna jordgubbar, vildhallon, kryddor och en rökig mineralitet. Vinet har en tydlig fatkaraktär, rejält med färska örter, lite eukalyptus och en härligt djup bärighet. Ihop med såväl sältan som fettet i skinkan kommer det här passa utmärkt.