Julskinka

180 minuter
Enkel
16 ingredienser
Recept på en klassisk perfekt kokt julskinka som vi kryddar med våra favoritkryddor och serverar på bröd med härlig senap.
Julskinka

Vintips till receptet

  • Punt Road Pinot Noir

    Punt Road Pinot Noir

    2022
    australienAustralien
    750 ml
    12.5%

    Det här är en supertrevlig pinot från Australien som går hem till flera olika rätter. I dag tipsar vi om den till en klassisk julskinka. I vinet får du de där läskande bäriga dragen med solmogna jordgubbar, vildhallon, kryddor och en rökig mineralitet. Vinet har en tydlig fatkaraktär, rejält med färska örter, lite eukalyptus och en härligt djup bärighet. Ihop med såväl sältan som fettet i skinkan kommer det här passa utmärkt. 

    179 kr
Ingredienser för 4 personer

Skinka

1 st
Rimmad Julskinka
Lättrökt
2 st
Morötter
2 st
Gula lökar
3 st
Lagerblad
8 st
Svartpepparkorn
8 st
Kryddpepparkorn
2 st
Stjärnanis
8 st
Kryddnejlikor

Griljering

2 st
Äggulor
1 msk
Grov skånsk senap
1 msk
Dijonsenap
2 msk
Rörsocker
4 msk
Ströbröd
Salt och svartpeppar

Servering

Grovt bröd
Grov skånsk senap

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • Punt Road Pinot Noir

    Punt Road Pinot Noir

    2022
    australienAustralien
    750 ml
    12.5%

    Det här är en supertrevlig pinot från Australien som går hem till flera olika rätter. I dag tipsar vi om den till en klassisk julskinka. I vinet får du de där läskande bäriga dragen med solmogna jordgubbar, vildhallon, kryddor och en rökig mineralitet. Vinet har en tydlig fatkaraktär, rejält med färska örter, lite eukalyptus och en härligt djup bärighet. Ihop med såväl sältan som fettet i skinkan kommer det här passa utmärkt. 

    179 kr