Kotlett med svampsås och rostad potatis

Vin till kotlett med svampsås och rostad potatis

Många kommer kanske motsätta sig det här vinvalet då de anser att det passar bättre till mörkare kött. Men i det här fallet, när vi har en välkryddad fläskkotlett som vi sedan smaksätter med rosmarin och citron, så passar det här vinet otroligt bra till. Vi får en intensiv fruktighet och kryddighet i vinet som på ett smidigt och enkelt sätt kommer gifta sig med de kryddiga kotletterna, svampsåsen och potatisen. Kombinationen har en örtighet i sig som verkligen förhöjer upplevelsen.