Barolo Fontanafredda
2019
'%3e%3cpath%20d='M35%2070C54.33%2070%2070%2054.33%2070%2035C70%2015.67%2054.33%200%2035%200C15.67%200%200%2015.67%200%2035C0%2054.33%2015.67%2070%2035%2070Z'%20fill='%23F0F0F0'/%3e%3cpath%20d='M70%2035C70%2019.9513%2060.5019%207.12226%2047.1738%202.177V67.8232C60.5019%2062.8778%2070%2050.0488%2070%2035V35Z'%20fill='%23D80027'/%3e%3cpath%20d='M0%2035C0%2050.0488%209.49813%2062.8778%2022.8262%2067.8231V2.177C9.49813%207.12226%200%2019.9513%200%2035Z'%20fill='%236DA544'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_4_7187'%3e%3crect%20width='70'%20height='70'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
Italien750 ml
13.5%
Vintips när det serveras kött till nyår
Att välja kött till nyår är inte alltid det smidigaste eller enklaste. Men om man väljer att servera oxfilé som i det här fallet så är en barolo ett säkert och riktigt bra val. I det här fallet, när den kommer från en av jättarna i Piemonte, så kommer du få ett medelfylligt vin med hög syra, finstämda tanniner och en del stiltypiska barolo-drag. Du kommer känna av den där röda bärigheten i form av körsbär och jordgubbar, samtidigt som du kommer få en viss blommighet och örtighet i vinet. Allt detta kommer göra att vinet kommer passa alldeles utmärkt ihop med de feta inslagen i rätten men även med den fina örtigheten som finns där. En prisvärd barolo som funkar alldeles utmärkt när det vankas kött till nyår.
