Lammkorv med fetaostkräm och rostad potatis

Till en lammkorv med rejält örtiga tillbehör väljer vi en syrah från Sydafrika. Vi får ett vin med tydlig fatkaraktär, mörk, lätt solkysst frukt, röda vinbär, mörka körsbär, nymalda kryddpr, lite eukalyptus och färska örter. Med de krämiga, feta och kryddiga inslagen i rätten så kommer du se hur de mjuka tanninerna matchar riktigt bra med de feta tonerna. Hur frukten och kryddorna från vinet samspelar med den kryddiga korven. En dunderkombination.