Lammkorv med fetaostkräm och rostad potatis

50 minuter
Enkel
13 ingredienser
Recept på en välsmakande lammkorv med en krämig fetaostkräm och örtig rostad potatis. Supergott på hösten. Vintips till denna rätt rekommenderar vi en passande "double reserve cabernet sauvignon".
Lammkorv med fetaostkräm och rostad potatis

Vintips till receptet

  • Salt & Pepper Double Reserve Cabernet Sauvignon

    Salt & Pepper Double Reserve Cabernet Sauvignon

    2023
    frankrikeFrankrike
    750 ml
    14%

    Salt & Pepper Double Reserve är ett utmärkt val till kryddig lammkorv med örtiga tillbehör. Detta tack vare sin fylliga smak och subtila kryddighet som kompletterar rätten perfekt. De rika aromerna av svarta vinbär, plommon och mörk choklad i vinet harmoniseras också fint med den krämiga fetaostkrämen och de rostade potatisarna. Medans vinets silkeslena tanniner balanserar de intensiva smakerna i lammkorven och de örtiga tillbehören. Det ger en elegant kontrast & balans som lyfter hela smakupplevelsen. Precis som en perfekt kombination av salt och peppar kan göra för maten.

Ingredienser för 4 personer

Lammkorv

500 g
Lammkorv

Rostad potatis

700 g
Fast potatis
4 st
Vitlöksklyftor
1 msk
Torkad rosmarin
3 st
Morötter
50 g
Ruccola
Salt och svartpeppar

Fetaostkräm

300 g
Fetaost
2 dl
Creme fraiche
2 msk
Flytande honung
1 tsk
Vitvinsvinäger
Salt och svartpeppar

Servering

50 g
Honungsrostade hasselnötter

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • Salt & Pepper Double Reserve Cabernet Sauvignon

    Salt & Pepper Double Reserve Cabernet Sauvignon

    2023
    frankrikeFrankrike
    750 ml
    14%

    Salt & Pepper Double Reserve är ett utmärkt val till kryddig lammkorv med örtiga tillbehör. Detta tack vare sin fylliga smak och subtila kryddighet som kompletterar rätten perfekt. De rika aromerna av svarta vinbär, plommon och mörk choklad i vinet harmoniseras också fint med den krämiga fetaostkrämen och de rostade potatisarna. Medans vinets silkeslena tanniner balanserar de intensiva smakerna i lammkorven och de örtiga tillbehören. Det ger en elegant kontrast & balans som lyfter hela smakupplevelsen. Precis som en perfekt kombination av salt och peppar kan göra för maten.