Crozes-Hermitage E.Guigal
Vin till lammytterfilé med palsternackspuré
En av de absolut bästa producenterna i hela Frankrike heter Guigal. Även om de allra flesta Cotes du Rhone-viner passar till lamm, så faller valet den här gången på en Crozes-Hermitage. Du får ett vin med tydliga men eleganta fattoner, mörk frukt och en hel del kryddighet. Ihop med den kraftfulla smaken från lammet och den lena purén, så kommer kommer både maten och vinet komplettera varandra på ett perfekt sätt. Lufta gärna vinet en aning innan så att det kommer till sin fulla rätt.