Laxröra med färskpotatis och brynt smör

40 minuter
Enkel
12 ingredienser
Om du inte är så glad i den klassiska silltallriken så är detta ett perfekt recept för dig. Gör en god laxröra på varmrökt lax och servera till dem klassiska tillbehören man har till sillen.
Laxröra med färskpotatis och brynt smör

Dryckestips till receptet

  • Ruppertsberger Riesling

    Ruppertsberger Riesling

    2024
    tyskland
    3000 ml
    8.5%
    #7879608

    Ruppertsberger Riesling är en perfekt match till laxröran tack vare sin höga, friska syra som effektivt balanserar rättens krämighet och fetma från både lax och smör. Syran ger en uppfriskande kontrast som lyfter hela rätten och gör att smakerna känns renare och mer livfulla. Samtidigt speglar vinets inslag av citrus och gröna äpplen den fräscha tonen från citronen i röran, vilket skapar en fin smakmässig harmoni.
     

Ingredienser för 4 personer

Laxröra

400 g
varmrökt lax
2 dl
smetana
1 st
rödlök
1 st
citron
salt & svartpeppar

Servering

600 g
färskpotatis
200 g
räkor
1 kruka
gräslök
1 förp
rädisor
4 st
ägg
50 g
smör
1 kruka
dill

Se hur man lagar receptet

Dryckestips till receptet

  • Ruppertsberger Riesling

    Ruppertsberger Riesling

    2024
    tyskland
    3000 ml
    8.5%
    #7879608

    Ruppertsberger Riesling är en perfekt match till laxröran tack vare sin höga, friska syra som effektivt balanserar rättens krämighet och fetma från både lax och smör. Syran ger en uppfriskande kontrast som lyfter hela rätten och gör att smakerna känns renare och mer livfulla. Samtidigt speglar vinets inslag av citrus och gröna äpplen den fräscha tonen från citronen i röran, vilket skapar en fin smakmässig harmoni.