Laxsallad med varmrökt lax och sparris

25 minuter
Enkel
15 ingredienser
Recept på laxsallad med varmrökt lax och sparris. Ett recept som är perfekt på våren och sommaren, och som funkar både i stora och små mängder.
Laxsallad med varmrökt lax och sparris

Vintips till receptet

  • Fynd
    amie original rosé

    amie original rosé

    2023
    frankrikeFrankrike
    750 ml
    12.5%

    Rosévin och mat går verkligen hand i hand, vilket många kanske inte tror. I det här fallet när vi har en rejält fräsch och lagom syrlig sallad så satsar vi på en amie rosé från södra Frankrike. I vinet kommer du få väldigt mycket typiska sydfranska drag i form av somriga bär och en hälrig syra. Just syran i vinet kommer passa utmärkt med de syrliga tonerna i laxsalladen. Det här är helt enkelt en riktigt bra mat- och vinkombination. 

    149 kr
Ingredienser för 4 personer

Dressing

75 g
Blåmögelost
3 dl
Majonnäs
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Citron
skal
1 tsk
Tabasco
Salt och svartpeppar
Lite vatten

Sallad

600 g
Varmrökt lax
1 st
Romansallad
1 st
Knippe rädisor
1 st
Knippe grön sparris
1 st
Rödlök
80 g
Krutonger
2 msk
Solrosfrön
Dill

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • Fynd
    amie original rosé

    amie original rosé

    2023
    frankrikeFrankrike
    750 ml
    12.5%

    Rosévin och mat går verkligen hand i hand, vilket många kanske inte tror. I det här fallet när vi har en rejält fräsch och lagom syrlig sallad så satsar vi på en amie rosé från södra Frankrike. I vinet kommer du få väldigt mycket typiska sydfranska drag i form av somriga bär och en hälrig syra. Just syran i vinet kommer passa utmärkt med de syrliga tonerna i laxsalladen. Det här är helt enkelt en riktigt bra mat- och vinkombination. 

    149 kr