
Castelcaia
Vad händer när två smakstjärnor från Apulien hamnar vid samma bord? Du får en middag som känns som en semester i södra Italien. Castelcaia Riserva 2016, med sina eleganta toner av körsbär, plommon och örter, är som skräddarsytt för att möta den rustika värmen i rätten, särskilt med färska tomater, parmesan och basilika i mixen. En självklar match helt enkelt - Apulien på tallriken och i glaset.