Malvirà Langhe Nebbiolo
Vin till pasta med tomatsås och tryffel
När vi har en krämig, smakrik, kryddig tomatsås som vi sedan toppar med tryffel så väljer vi såklart ett bra nebbiolo-vin. I just det här vinet får vi en lätt utvecklad ton av röda syrliga körsbär, röda vinbär, mogna jordgubbar, varma nypon och rosenblad. Kryddigheten kommer i slutet där vi får svartpeppar och även en gnutta chokladtoner. Ett riktigt bra utvecklat vin som kommer passa finfint till den krämiga och kryddiga rätten.