Patriarche Bourgogne Chardonnay Cuvée des Visitandines
2022
När du har en rätt som pilgrimsmusslor som är brynta i hollandaise, som är en ganska fet rätt, så ska man sikta på ett fylligare vin som matchar det feta. I det här fallet är det en chardonnay från Bourgogne som är av det fylligare slaget och som har tydliga kryddiga toner. Man får samtidigt en härlig fruktighet i vinet som kompletterar morotssalladen och rättikan på ett fint sätt. Om man vill ha ett ännu fylligare vin så är det heller inte helt fel.