Potatissallad med kallrökt lax

50 minuter
Enkel
13 ingredienser
Den perfekta potatissalladen till midsommar eller de större bjudningarna i sommar. Salladen är enkel att tillaga och passar perfekt att göra dagen innan festen.
Potatissallad med kallrökt lax

Vintips till receptet

  • Leitz Magic Mountain Rüdesheimer Trocken

    Leitz Magic Mountain Rüdesheimer Trocken

    Riesling, 2023
    tysklandTyskland
    750 ml
    12%

    Vi har sagt det förr men vi säger det igen, det finns få viner som passar lika bra till den svenska sommarmaten som riesling. Syran är hög, frukten är ren, mineraliteten finns där och det är superfräscht. Och bland rieslingvinerna på hyllan så är det få som är lika bra som Leitz Magic Mountain. I årgång 2023 av vinet får du den där ungdomliga men ack så skarpa syran, du får de gröna äpplena, mineraliteten och den lilla sältan. Ett perfekt val till den här salladen. 

    166 kr
Ingredienser för 4 personer
800 g
Potatis
gärna nypotatis
2 st
Schalottenlökar
1 st
Rädisor
Knippe
65 g
Machesallad

Dressing

1 msk
Dijon
2 msk
Kapris
2.5 dl
Majonnäs
1.5 dl
Creme Fraiche
1 msk
Rödvinsvinäger
Salt och svartpeppar

Servering

300 g
Kallrökt lax
1 st
Citron
1 kruka
Dill

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • Leitz Magic Mountain Rüdesheimer Trocken

    Leitz Magic Mountain Rüdesheimer Trocken

    Riesling, 2023
    tysklandTyskland
    750 ml
    12%

    Vi har sagt det förr men vi säger det igen, det finns få viner som passar lika bra till den svenska sommarmaten som riesling. Syran är hög, frukten är ren, mineraliteten finns där och det är superfräscht. Och bland rieslingvinerna på hyllan så är det få som är lika bra som Leitz Magic Mountain. I årgång 2023 av vinet får du den där ungdomliga men ack så skarpa syran, du får de gröna äpplena, mineraliteten och den lilla sältan. Ett perfekt val till den här salladen. 

    166 kr