Ramen med fläskfärs

30 minuter
Enkel
19 ingredienser
Ett recept där hetta och djup kombineras i en härlig ramen med knaprigt fläskfärs, ingefära och chili.
Ramen med fläskfärs

Vintips till receptet

  • Von Winning

    Von Winning

    2023
    tysklandTyskland
    750 ml
    11.5%

    Riesling och asiatisk mat är något man vet funkar väl ihop. Framförallt om du har lite hetta i maten så ska du satsa på en liten sötma i vinet. Det som gör att just det här vinet passar utmärkt är att det finns en liten tropisk touch i vinet, som i kombination med den diskreta lilla sötman, kommer gifta sig klockrent med de intensiva smakerna och hettan i ramen. 

    129 kr
Ingredienser för 4 personer

Ramen

2 l
Hönsbuljong
2 tärningar
1 msk
Risvinäger
1 msk
Mirin
En bit finskivad ingefär
2 msk
Japansk soja
2 msk
Sesamolja

Fläskfärs

500 g
Fläskfärs
3 st
Vitlöksklyftor
1 msk
Ingefära
finhackad
1 st
Röd chili
3 msk
Soja
1 msk
Rapsolja
Salt och svartpeppar

Servering

500 g
Äggnudlar
4 st
Ägg
kokta
200 g
Färsk spenat
180 g
Böngroddar
100 g
Salladslök
Sesamfrön

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • Von Winning

    Von Winning

    2023
    tysklandTyskland
    750 ml
    11.5%

    Riesling och asiatisk mat är något man vet funkar väl ihop. Framförallt om du har lite hetta i maten så ska du satsa på en liten sötma i vinet. Det som gör att just det här vinet passar utmärkt är att det finns en liten tropisk touch i vinet, som i kombination med den diskreta lilla sötman, kommer gifta sig klockrent med de intensiva smakerna och hettan i ramen. 

    129 kr