
Reyneke Organic Chenin Blanc
Ett vitt vin till korv i baguette? Japp, för i den här rätten så får vi ingen hetta alls, utan vi får snarare lite syrliga smaker med örtiga inslag. Då faller vårt val på en fräsch, tillgänglig och ungdomlig chenin blanc från Sydafrika. Vi bjuds på gula äpplen, gula lätt solmogna päron, vita vinbär, mogen ananas, passionsfrukt, persika, sälta och färska örter. Just den här örtigheten och den höga syran i vinet kommer passa utmärkt med ramslökssmaken i korven, med ajvaren och den syrliga kålen.