Smashburgare med baconsylt

Hamburgare är faktiskt inte så enkla att matcha med vin, framförallt inte när man har massvis av kryddor, smaker och råvaror som kombineras i en tugga. I det här fallet får vi en välkryddad hamburgare med en krämig och smakrik baconsylt som både är salt och lite söt. Vi väljer till den här burgaren ett fräscht, energiskt och rödfruktigt vin. Det är tydliga toner av mogna jordgubbar, vildhallon och syrliga körsbär här. Tanninerna är mjuka och lugna vilket är ett måste ihop med den här burgaren. Det som dock passar allra bäst med rätten är vinets friska syra och lätt kryddiga ton.