Sushi med friterad räka

70 minuter
Medel
21 ingredienser
Recept på hemmagjord sushi som vi fyller med friterad räka, gurka, morot, avokado och färskost. Ett enkelt, smidigt och gott sushirecept med vintips till. Vintips består av en utmärkt riesling på box som blivit hyllad av Sveriges vinskribenter och vår egen Christian Stojkovics hyllar boxvinet som han anser är den bästa vita boxen i Sverige just nu.
Sushi med friterad räka

Vintips till receptet

  • Fynd
    Von Winning Leopold Riesling

    Von Winning Leopold Riesling

    2023
    tysklandTyskland
    2000 ml
    12%

    När vi har sushi så finns det få viner som passar lika väl som en härligt syrlig riesling. Om du har hetta i rätten så ska du satsa på en riesling med sötma, men i det här specifika fallet, när vi inte har någon hetta, så väljer vi en något torrare men ändå fruktig riesling med fin syrlighet. En alldeles utmärkt kombination med de fräscha dragen i sushin och även syran. 

    279 kr
Ingredienser för 4 personer

Friterade räkor

350 g
Råa räkor
150 g
Panko
1 dl
Vetemjöl
1 dl
Maizena
1 tsk
Bakpulver
Vatten
Frityrolja

Färskost

200 g
Färskost
2 msk
Sesamolja
1 tsk
Vinäger
1 msk
Honung
Salt och svartpeppar

Fyllning

1 st
Gurka
1 st
Morot
2 st
Avokado
300 g
Sushiris
8 st
Nori ark

Garnering

Hoisinsås
Rostad lök
Salladslök
Gari

Se hur man lagar receptet

Vintips till receptet

  • Fynd
    Von Winning Leopold Riesling

    Von Winning Leopold Riesling

    2023
    tysklandTyskland
    2000 ml
    12%

    När vi har sushi så finns det få viner som passar lika väl som en härligt syrlig riesling. Om du har hetta i rätten så ska du satsa på en riesling med sötma, men i det här specifika fallet, när vi inte har någon hetta, så väljer vi en något torrare men ändå fruktig riesling med fin syrlighet. En alldeles utmärkt kombination med de fräscha dragen i sushin och även syran. 

    279 kr