Leitz Magic Mountain Rüdesheimer Trocken
Vi väljer faktiskt en riesling till vegetariska tacos. I det här fallet blir det den extremt prisvärda Magic Mountain från Johannes Leitz som vi flertalet gånger rekommenderat till diverse rätter. I årgång 2023 av vinet får vi lite rundare och mer tropisk frukt, utan att för den delen rucka på den fräscha och skarpa syran som finns i slutet. Just syran och fräschören i vinet kommer gifta sig utmärkt med de fräscha limeinslagen i rätten och även med den vegetariska färsen. Riesling till tacos är underskattat, våga testa.