Expertens tips – fem bra sake i sortimentet
Att den japanska risbrygden sake blivit allt mer populär i Sverige råder det ingen tvekan om. Men hur ska man som nyfiken konsument tänka när man ska välja sake.
Tillbaka till: Sprit
Sake
Ordet sake används på japanska om i princip all alkoholhaltig dryck.
Ursprunget till sake är inte känt men idag är sake nationaldryck i Japan och dricks under ceremoniella former, ljummen efter att drycken värmts i speciella porslinsflaskor, tokkuri, och serveras ur porslinskoppar, guinomi. Råvaran är ris och sake bryggs liknande som öl. Outspädd håller sake mellan 16-18% vol.
Allt fler får upp ögonen för sake
Trots att sake är en uråldrig tradition i Japan så har risbrygden enbart funnits i Sverige i knappt 20 år. På senare tid har dock intresset ökat enormt mycket för drycken.
Så kom sake till Sverige
Risbrygden sake har blivit allt populärare i Sverige på senare år. Så har det dock inte alltid varit.
Tillfällig cognac och sake på Systembolaget 13 mars
Tillfälligt sortiment sprit. Tillfällig cognac och sake på Systembolaget 13 mars är välkomna nyheter. Elke Jung har provat och recenserat.
Tillfällig sprit på Systembolaget – nyheter 8 november
TILLFÄLLIG SPRIT. Bland tillfälliga nyheter den 8 november lanserar Systembolaget flera, olika spritsorter. Sake är efterlängtad dryck, starkviner med tanke på årstiden helt rätt samt whisky.
Vad är sake?
Fakta om den japansk sake. Lär dig om sake historia, stilar av sake, tillverkning av sake samt hur man dricker sake i Japan.
Sake, dryck med anor att testa till asiatiska rätter
Sake är en spännande dryck med anor, möjligen med en viss tillväjningstid. Passar bra till asiatiska rätter med umami, den femte grundsmaken. Misosoppa och sushi […]