Ornellaia

Ornellaia grundades 1981 och egendomen ligger vid kusten i Maremma, Toscana. Mikroklimatet i Bolgheri avgjorde vilka druvor som planterades. Filosofin är att tillverka de bästa vinerna utifrån de specifika förutsättningarna som vingårdarna ger. Sedan länge är utgångspunkten att bedriva hållbart jordbruk. Cabernet sauvignon, cabernet franc och merlot. Ett vitt vin, Ornellaia Bianco lanserades 2013 och vinet är 100 procent sauvignon blanc, av druvor från tre olika vingårdslägen. Alla druvor, blå eller gröna, skördas för hand och vinifieras separat. Vinmakare är Axel Heinz. Sedan något år har Masseto (tidigare egendomens andravin av merlotdruvor) lyfts ur portföljen för att vara en egen, uni egendom. Nu är Le Serre Nouve Ornellalias andravin och Le Volte vardags-vinet. Adress: Località Ornellaia, 191, 57022 Bolgheri LI, Italien Castagneto Carducci, Livorno, Italien

?>