Vin till dessert | Moscatel de Setúbal
Setúbal, Portugal Ett av mina favoritviner till dessert kommer från Portugal men är varken Portvin eller Madeira. Det underskattade moscatel-vinet från Setúbal har en intensivt […]
Moscatel de Setúbal är ett starkvin från Setubal, i västra delen av Portugal strax söder om huvudstaden Lissabon.
Vinerna tillverkas på den gröna druvan moscatel som är känd för sin höga sockerhalt. Utmärkt druva för att göra söta eller förstärkta viner på. Man låter musten jäsa med skalen sedan tillsätter man vinsprit. Alkoholhalten i vinerna brukar ligga på ca 16-18%. Och de passar utmärkt till chokladdesserter eller efterrätter med, eller av, torkade frukter.
Setúbal, Portugal Ett av mina favoritviner till dessert kommer från Portugal men är varken Portvin eller Madeira. Det underskattade moscatel-vinet från Setúbal har en intensivt […]
Från platta sandstränder i Algarve till majestätiska bergskedjor i norr, Portugal är ett land av kontraster och tvära snitt. En avlång nation, över 50 mil […]
Att kombinera storstadssemestern med vingårdsbesök kräver blott en sak av dig; välj en stad med närheten till vinodlingarna. Enklast är det att välja Wien, där […]