faustino-reserva-okt-vinbankenfaustino-reserva-vinbanken-okt

Veckans tips v. 45 – arrak gör comeback

Favoritmarkera

Förr i tiden såldes arrak på apoteket. Tänk om så vore fallet idag, då kunde man kanske köpa spriten på macken, i kiosken eller hos den lokala handlaren.  Tänk om den aldrig försvunnit från Systembolaget är en annan lika meningslös tanke som den föregående. “Nu är det slut på gnället” säger jag till mig själv och till alla andra konsumenter som efter idoga påtryckningar bett Systembolaget om att låta arraken komma tillbaka. Den är tillbaka nu!

508 Facile Arrak, Indonesien, 139 kr för 350 ml.
Vattenklar färg. Lätt rökig och bränd doft. Citrustouch och tydlig arraksmak.
Omdöme: Spännande och efterlängtad i sortimentet.
Passar till: Som smaksättare i bakverk, desserter och när man gör egen punsch.
Betyg: 4+

Apotekare Emil Bengtssons eget punschrecept:
Arrak 1 liter
Rhum 1 liter
Sprit 1 liter
Bitsocker 2,2 kg
Druvsocker 0,2 kg
Vatten cirka 7,5 deciliter (till totalmängden = 3,5 liter)
Emils kommentar: De sprithaltiga vätskorna tillblandas medan sockerlagen ännu är ljum.

Receptet är hämtat från bloggen Nikes Rum. Missa inte att läsa den härliga historien om varifrån receptet kommer.

Lämna ett svar