Senaste provade, gott och blandat

Favoritmarkera

Boxviner röda och ett rosé, ett mousserande vin och några röda är senast ut bland nyligen provade viner. Det mousserande vinet fick så gott som full pott i poäng här, därtill har det nyligen premierats med en förstplats i Vinordic Wine Challenge.

Alla här listade viner provades 29 maj 2011.

Boxar
Puycheric Syrah Rosé 2010 (71856), Languedoc-Roussillon Frankrike, 169 kronor för 3 L box.
Druvor: Syrah.
Rosa, blek. Bärig doft med artificiella jästfruktinslag. Lätt/medelfyllig bärig smak med söt limeton, örter och grapefrukt. Frisk, syrlig eftersmak.
Omdöme: Vardagsvin. Enkel och okomplicerad rosé passar sommarsäsong.
Betyg: 3

Castel Forte Valpolicella DOC 2010 (71116), Valpolicella Italien, 199 kronor för 3 L box.
Druvor: Corvina 65%, rondinella 25%, molinara 10%.
Rödblå. Fruktig doft, tuttifruttiton. Medelfyllig, tydligt fruktig av körsbär, inslag av apelsin, choklad och kryddor. Trevlig eftersmak.
Passar till: Många vardagliga kötträtter såväl som till festliga, okomplicerade tillfällen.
Omdöme: Vardagsvin. Tydlig ursprungtypicitet höjer boxens värde vilket också gör att den sticker ut i mängden ”röd boxvin”. Lufta gärna för att få fram tydligare frukt.
Betyg: 4

Manifesto Syrah 2009 (2199), Sicilien Italien, 199 kronor för 3 L box.
Druvor: Syrah.
Blåröd. Fruktigt kryddig doft. Medelfyllig smak av mörk frukt, plommon, och tydligt kryddig.
Passar till: Enkla, okomplicerade tillfällen.
Omdöme: Vardagsvin. Enkel, rakt på sak i genre ”rödtjut”. Kan tycka att pris ligger ”högt”.
Betyg: 3

Mousserande
Lachèze Brut (7420), Crémant du Jura Frankrike, 99 kronor
Druvor: Chardonnay.
Gul. Fruktig doft. Torr, medelfyllig, mousserande smak. Inslag av äpplen, bröd och nötter. En len smörton rundar av. Trevlig längd, ren.
Passar till: Fest och jubileum
Omdöme: Bättre vin. Topptrevligt mousserande vin som smakar betydligt mycket mer än sitt pris. Användbar.
Betyg: 4+

Röda viner, flaska
Viñas del Vero Garnacha Syrah 2009 6921), Somontano Spanien, 65 kronor
Druvor: Garnacha 70%, syrah 30%.
Blåröd. Syrliga bär, insalg av läder. Lätt/medelfyllig bärsmak blå och röda. Stramsyrlig lingonton. Lätt kryddig.
Omdöme: Vardagsvin. Enkel husstil, passar bäst med något ätbart.
Betyg: 3-

Étnico Reserva 2008 (90314), Rapel Valley Chile, 77 kronor
Druvor: Syrah 45%, merlot 40%, cabernet sauvignon 15%.
Blåröd. Bär, tydligt kryddig. Medel/fyllig. Mörk frukt, körsbär och plommon, inslag av kryddor, lätt vaniljton av fat. Nyanserad och välbalanserad smak med bra längd.
Passar till: Gärna kalv eller nöt. Servera med gräddiga såser, kryddsmör eller svamp.
Omdöme: Vardagsvin. Skönt mervärde för stunden, passar inte för lagring.
Betyg: 4

Clos des 3 Sources 2008 (95672), Provence Frankrike, 95 kronor
Druvor. Carignan, mourvèdre, cabernet sauvignon, shiraz.
Blåröd. Bärig, hallon, lätt kryddig doft. Medelfyllig smak av mörk frukt och bär, hallon och körsbär, tydligt kyddig med syrliga undertoner av blåbär och svarta vinbär. Strama tanniner. Trevlig eftersmak.
Passar till: Kötträtter av fågel, fläsk eller nöt med gräddig sås.
Omdöme: Bättre vin. Vinet var klart bättre dag två. Behöver luft och lite tid för att ”runda av och öppna sig”. Trevlig i syrlig stil vilket passar måltid perfekt.
Betyg: 3+

Lirac Les Chenaies 2009 (2214), Côte du Rhône Lirac Frankrike, 100 kronor
Druvor: Grenache 60%, syrah 25%, mourvèdre 15%.
Röd mörk färg. Doft av mörk frukt, kryddig. Medel/fyllig. Mörk frukt, plommon och körsbär, tydligt kryddig, inslag av örter som lagerblad och smak av fat.
Passar till: Kalv och nötkött. Gärna lamm. Racks med fetaost och potatis i folie är lika enkelt som gott. Gärna festligare tillfällen och lufta innan servering.
Omdöme: Bättre vin. Skön personlighet och tydlig ursprungstypicitet.
Betyg: 4

Kommentera