Bästa cava 2025 på Systembolaget – topplista

Nyhet på hyllan från 2 juni och jag är minst sagt imponerad. En seriös cava som visar upp ett härligt djup och en intensiv doft. Det är röda äpplen, brioche, gula päron, vit persika och ett avslut av blodapelsin. Det är en fin mousse och det hela avslutas med en lätt sälta.

Det här kan nog vara det tryggaste valet på cava-hyllan. Den här torra och friska stilen går verkligen hem hos mig. Här får vi lätt solmogen gul frukt med gula äpplen, gula päron, rivet apelsinskal, smörblommor och grapefrukt. Superfin och precis syra som ger det här vinet en kick åt det fräscha hållet. 

Vinhuset Perelada är kvalitet rakt igenom när det kommer till bubbel, och Stars är enligt mig en av de klarast lysande stjärnorna i deras portfölj. Här får vi en doft som går åt det lite mer rostade hållet. Det är gröna syrliga äpplen, ljust bröd, rostade hasselnötter, fläder och färska apelsiner. Texturen är mjuk och krämig och detta är minst sagt imponerande. 

En överraskning då jag tidigare inte riktigt uppfattat den här cavan på samma sätt som jag gör nu. En tydlig aromatik direkt i doften där vi får friska äpplen, rostat bröd, mandlar, hasselnötter och blodapelsin. En relativt okomplicerad cava som ändå har ett visst tryck i frukten och ger oss ett riktigt fint avslut.

Utan tvekan den bästa cavan under 100 kronor. Förra året blev det en topplacering och samma sak händer i år igen. Något solmogen gul frukt med en touch av apelsinskal, rostat bröd och grapefrukt. Perfekta bubblet för de stora sommarfesterna.

Återigen är det vinhuset Perelada som tagit fram denna imponerand cava. En cava i en lite mer fruktig stil där vi får gröna äpplen, gröna päron och rejält med lime i slutet. Ett tryggt val och ett klockrent köp. 

En kändiscava som överraskat rejält på mig de senaste gångerna jag testat den. En okomplicerad men ändå ursprungstypisk cava där vi får gröna äpplen, vit persika, fläderblommor och citron. Bra mousse, trevligt avslut och en cava som funkar utmärkt på sommaren. 

En trevlig cava med gula solmogna päron, gula plommon, ananas och brända mandlar. En cava som går lite mer åt det tropiska hållet men som ändå bjussar oss på en fin och fräsch syra. För 99 kronor förtjänar detta verkligen sin plats på listan.

En ungdomlig men ändå lätt solmogen cava gjord på hundra procent pinot noir. Här bjussas vi på röda äpplen, rostat bröd, aprikos och färsk citron. En cava i en stil där den något solmogna frukten kommer fram på ett trevligt sätt.

Detta kan nog vara en av de mest örtiga cavorna som finns där ute, och jag gillar verkligen det Gröna äpplen, nyplockade örter, krusbär och färsk lime. Väldigt friskt, fräscht och somrigt.