vinkoplistan-vinbanken

Vinköplistan #4 | Vin till tacos och vin för att lagra

Favoritmarkera

VIN TILL TACOS. Ja, inte bara förstås, sällskapsvin är ytterligare en annan genre för denna vecka. Med veckans absoluta perfekta (i min smak) och ruggigt goda Côte-Rôtie har vi tagit ut svängarna långt över det vanliga.

Denna Côte-Rôtie från producenten Vignoble Levet är helt fantastisk och absolute ett case att lagra.

Vintips – rosévin upp till 92 kr

1. Soave Levarie 2014 (6997), Masi, Soave Classico Italien, 77 kr

Druvor: 85% garganega och 15% trebbiano di soave.
Torr, lätt och Fruktig smak av vita persikor och gråpäron, mogen citrus, lätt örtig och rund.
+

Passar till

Ett vitt fredagsvin! Sällskapsvin av rang som passar mingel.

Vintips – vitt vin upp till 170 kr

2. Bolo Mountain Wine Godello 2014 (74641), Rafael Palacios, Valdeorras Spanien, 152 kr

(Alt för de som ‘bara’ måste ha ett godellovin nu, är Godeval (6700), 119 kr ett bra köp-ej beskrivning här)

Druvor: Godello
Torr, medelfyllig till närapå fyllig smak av gul frukt, lätta exotiska inslag som av aprikos, tydligt örtig och lång. Nyanserad och komplex.

Passar till

Skaldjur eller till vit fisk. Tänk grönt, skir sås, lätt och fräscht med finess. Krydda med örter är ett måste.

Vintips – rött vin upp till 90 kr

3. Mureda Tinto 2014 (70079), Bodegas Mureda, VdlT Castilla Spanien, 59 kr. EKO

Druvor: Tempranillo
Medelfyllig. Fruktig, örtig, kärva tanniner, mörk frukt. Enkelt vin med härlig husvinsklass!

+

Passar till

Här är det inga konstigheter, ett bra husvin och varför inte till tacos?

Vintips – rött vin upp till 170 kr

4. Club Privado Reserva 2011 (4570) (70325), Baron de Ley, Rioja Spanien, 100 kr

Druvor: tempranillo

Fyllig. Söt mörk frukt, plommon, mogna körsbär, inslag av viol, lakrits, örter och kryddor. Fat. Fräck Rioja med ett ben i nya och gamla vinmakarstilen. Bra köp.

Passar till

Till lamm och nötkött. Lata receptet är lammracks i ugnen, potatisklyftor och en dipp med creme fraiche, timjan, salt, peppar och rivna citronskal.

Veckans extra vintips – fest

5. Côte-Rôtie Maestria Vignobles Levet 2011 (76662), Vignoble Levet, Rhône Frankrike, 549 kr

Druvor: syrah

Fylligt, rikt och fruktigt vin. Mörk frukt av mogna björnbär, plommon och kryddor. Otroligt nyanserad, elegant och samtidigt ungdomligt burdus med tydliga fattoner samt smak av läder. Stor, tufft, läckert och helt enastående vin.
Druvorna till Maestria kommer från två berömda lägen, La Landonne (planterad 1947) och Côte Blonde planterad 1929.

Passar till

Smakrika kötträtter av lamm, nöt och vilt men annars vill jag gärna spara vinet.

Vinbankens vinköplista – veckans tips, för dig när du behöver inspiration, råd och förslag.
På den här sidan hittar Du de snabba, säkra, och för tillfället bästa rekommendationerna bland vinerna jag nyligen provat, främst från annonsörers portföljer.

Tidigare #vinköplistor

# 3 | Fyra viner under 96 kronor
# 2 | Bra och goda budgetviner
# 1 | Beställningsviner och en rosé på hyllan

Kommentera