Fem fynd, med ett vin till skaldjur | Vinköplistan #19

SKALDJURSVIN. Vad smakar bättre till skaldjur än ett glas, svalt aromatiskt vitt vin. Denna helg bjuder vinköplistan bara på fyndviner, frågar ni mig.

Trevlig helg!

Vitt vin - 100 kr

Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2016 (2275)
Gadais Père & Fils, Loiredalen Frankrike, 84 kr

Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Grönfruktig, skimrande och lätt i strukturen, balanserad citrus och fin längd. Stenig nerv ger aromatisk, god eftersmak.
Omdöme: Fantastiskt sommarvin
+

Passar till

Skaldjursvinet framför andra. Räkor naturell eller lätt rökta, till musslor eller ostron. Laga gärna, musslor i vin eller lyxa till rätten med grädde.

Vitt vin - 200 kr

Tokara Sauvignon Blanc Tokara 2016 (95317)
Tokara, Elgin Sydafrika, 149 kr

Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, medel/fyllig. Fruktig av citrus, krusbär, vinbärsblad, lime och blandade gröna frukter, lättsam eftersmak.
Omdöme: Välgjord och ärligt god!

Passar till

Varför inte lättrimmad torskrygg med potatisstomp.

Rött vin - 100 kr

Masi Valpolicella Bonacosta 2016 (6998)
Masi, Venetien Italien, 99 kr

Smak: Medelfyllig. Frisk, kärnig, örtig körsbärsmak. Balanserade tanniner, fruktig syra. Bra längd.
Omdöme: Supertrevligt vin för den härliga syran, som gör sig så extra bra till mat.
+

Passar till

Passar utmärkt till kallskuret, till ost eller snacks som oliver och snittar med tapenad. Jag vill gärna prova Bonacosta till kyckling eller fläskrätter, men först till Citronkyckling.

Rött vin - 200 kr

Les Hauts de Granget 2013 (3814)
Union de Producteurs de Saint-Émilion, Frankrike, 170 kr

Druvor: 83% merlot, 11% cabernet franc, 6% cabernet sauvignon
Smak: Medel/fyllig. Fruktigt vin av mogna svarta vinbär och plommon, inslag av örter, läder, fat och tobak. Trevlig eftersmak.
Omdöme: Topptrevligt Bordeauxvin till toppbra pris.
+

Passar till

Härligt vin till fest och fina köttbiten. Gör det enkelt, välj hög kvalitet på köttet, krydda med senap eller en klick örtsmör, till det serverar du ugnsbakade potatishalvor. De här goda lammfärsspett smakar också perfekt till vinet.

Champagne-fynd

Palmer Blanc de Blancs 2012 (7553)
Palmer & Co, Frankrike, 339 kr

Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, gröna äpplen, citrus, persikor, bröd och smak av mineral. Lång eftersmak.
Omdöme: Ung och stram. Rekommendationen, om du gillar denna champagne, lägg undan en flaska eller två - smaken kommer utvecklas!
+

Fler vintips: Tidigare vinköplistor

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass och i pris upp till 200 kronor.
Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget!

Huvudbild: Tack till siten, Tastingtable