Bra bourgognevin i beställningssortimentet september 2017

BESTÄLLNINGSSORTIMENTET SEPTEMBER. Vinbanken fortsätter vandringen genom beställningssortimentet och den här gången ligger fokus på Bourgogne.

Det finns en hel del bra bourgogner i det fasta sortimentet, men det bör inte hindra oss från en närmare titt på beställningssortimentet. Det finns en del godbitar där, speciellt på den vita sidan.

Albert Bichot har ställt fram ett flertal vita; basbourgogne, chablis och även chablis premier cru. Med Rully från Roux Père & Fils, en Ladoix från Louis Jadot samt en maconnais från Château Fuissé har vi därmed täckt in större delarna av Bourgogne. Chabliserna passar utmärkt till allehanda fisk och skaldjur, medan de övriga mår förträffligt tillsammans med fisk och gräddiga såser. Även stekt fisk blir utmärkt till de senare vinerna.

Bland de röda hittar vi en okomplicerad, men välgjord Coteaux Bourguignons från Louis Jadot samt även en lovande Mercurey från Roux. Den första blir bra till lättare kötträtter som kyckling etc, och Mercureyn klarar bra att stå emot såväl gås som anka och vilt.

Bästa vita bourgogner, beställningssortimentet september 2017

• 
  
  

  Bourgogne Vielles Vignes Chardonnay Eco 2014 (76491)
  Albert Bichot, Bourgogne, Frankrike, 139 kr kr

  Druvor: Chardonnay.
  Smak: Balanserad, aptitretande och lätt ekig med längd och bra fräschör.
  Omdöme: Utmärkt och riktigt god basbourgogne från strålande år.
  Betyg: 14 Prisvärdhet: + Drick: 17 - 20




• 
  
  

  Chablis Domaine Long-Depaquit 2015 (85578)
  Albert Bichot, Chablis, Frankrike, 189 kr

  Druvor: Chardonnay.
  Smak: Balanserad, frisk och tilltalande med mineraltoner och liten rondör.
  Omdöme: Välgjord och harmonisk chablis med bra innehåll.
  Betyg: 15 Prisvärdhet: + Drick: 17 - 20




• 
  
  

  Rully Clos des Mollepierres 2015 (71419)
  Domaine Roux Père & Fils, Rully, Frankrike, 199 kr

  Druvor: Chardonnay.
  Smak: Frisk, rund och lätt smörig med lätta ektoner och bra längd.
  Omdöme: Snyggt och stilrent från familjeegendom på runt 70 ha.
  Betyg: 15 Prisvärdhet: + Drick: 17 - 21




• 
  
  

  Ladoix Le Clou d’Orge 2015 (5387)
  Louis Jadot, Ladoix, Frankrike, 269 kr kr

  Druvor: Chardonnay.
  Smak: Stram, stilig, snygg och balanserad med spänst, längd och någon ek.
  Omdöme: Mycket välgjort vin på druvor från egna vingårdar.
  Betyg: 16 Prisvärdhet: + Drick: 17 - 22




• 
  
  

  Chablis premier Cru Vaucaupin 2015 (78144)
  Albert Bichot, Chablis Premier Cru, Frankrike, 279 kr

  Druvor: Chardonnay.
  Smak: Balanserad, gulfruktig och mineralbetonad med friska syror och fin längd.
  Omdöme: Stiligt och välproportionerat från fin vingård i sydvästsluttning.
  Betyg: 15 Prisvärdhet: + Drick: 17 - 21




• 
  
  

  Château Fuissé Tête de Cru 2014 (71512)
  Pouilly-Fuissé, Frankrike, 279 kr

  Druvor: Chardonnay.
  Smak: Snygg, harmonisk och ganska stram med fin längd och lätta ektoner.
  Omdöme: Välgjort vin från en av de bästa producenterna i södra Bourgogne.
  Betyg: 16 Prisvärdhet: + Drick: 17 - 21

Bästa röda bourgogner, beställningssortimentet september 2017

• 
  
  

  Louis Jadot Coteaux Bourguignons 2015 (79047)
  Coteaux Bourguignons, Frankrike, 119 kr

  Druvor: Pinot Noir.
  Smak: Lätt, frisk och vagt bärig, med längd, lätta tanniner och aningen torrt slut.
  Omdöme: Enkelt, men välgjort från den appellation som tidigare hette Bourgogne Grand Ordinaire.
  Betyg: 13 Prisvärdhet: + Drick: 17 - 19




• 
  
  

  Mercurey La Perrière 2015 (70654)
  Roux Père & Fils, Mercurey, Frankrike, 189 kr

  Druvor: Pinot noir.
  Smak: Relativt sträv, kryddig och lätt ekig med frisk syra och lätta bärinslag.
  Omdöme: Klart lovande och utvecklingsbart från utmärkt årgång.
  Betyg: 15 Prisvärdhet: + Drick: 17 - 22

Foto: Côte Chalonnaise i södra Bourgogne.

BETYG

Jag sätter kvalitetsbetyg i en tjugogradig skala där 20 motsvarar ett perfekt vin.
Prisvärdhet markerar jag med + (mer än prisvärt), = (prisvärt) och – (ej prisvärt).
Därefter följer ett vad jag tror vara ett lämpligt tidsfönster för konsumtion.

TIDIGARE ARTIKEL
Vinbankens bästa vintips med Magnus | nyheter 22 september 2017