Recension öl småpartier 26 april

Småpartisläppet öl den 26 april 2019 är en grupp alkoholstarka öl. Vinbanken har hittat två fynd som vi gillar riktigt mycket.

Recension- och betygsslistan ser inte ut som den brukar. Kom gärna med synpunkt. Ölerna är listade under vilken grupp de tillhör. En mjöd släpptes också, dessvärre inte av bästa balans. Vi gillar mjöd men helst då med lägre alkoholhalt.

MJÖD

Mjöd eller honungsvin, får sin alkohol genom jäsning av honung. Mjöd kan smaka och se ut på många sätt, beroende på om råvaran är vin, vatten eller frukt och bär. Traditionell mjöd tillverkas av vatten och honung.

1. Zintnieks (91298)

Labietis, Lettland, 50 kr för 500 ml
Alkoholhalt: 7,6%
Smak: Halvtorr, söt, inslag av honung och med rejäl, varmeldig alkoholsmak.
Omdöme: Svårt att se användningstillfälle, dessutom obalanserad.
Betyg: 2

Recension öl, småpartier 26 pril

Vad är Zwickel och Kellerbier

Är snarlika öl som påminner om ofiltrerade och opastöriserade öl.

2. Ayinger Frühlingsbier (11241)

Aying F Inselkammer, Tyskland, 29 kr för 500 ml
Alkoholhalt: 5,5%
Smak: Halvtorr. Söt brödighet, läcker rondör och balans av beska. Supertrevlig längd.
Omdöme: Gott, drickvänligt öl. Det bayerska bryggeriet tillverkar Frühlingsbier varje år i mars för att fira vårens ankomst.
Betyg: 4

Vad är Saison

En ljus, överjäst öl i belgisk stil vilket lär innebära öl med högre alkoholhalt. De kan vara ölerna i trappistgruppen eller annars, ospecade öl som är ljusa, alkoholstarka och mjuka. Leffe Blond är ett sådant öl. Beskare tolkningar är Orval.

3. Sthlm Brewing Co. Grand Epeautre (11534)

STHLM Brewing Co., Sverige, 28 kr för 330 ml
Alkoholhalt: 5,5%
Smaken är halvtorr. Besk och stram av gulmogencitrus, tydlig humelbeska, lätt örtig och skönt fruktig. Bra längd. Fruktig.
Omdöme: Mycket stram smak, markerad beska med stil.
Betyg: 4

Vad är IPA

En riktigt kraftig och intensivt humlaromatisk specialbitter kan kallas IPA. Denna variant av ale var ämnad för export och därmed fick mer humle i brygden för att garantera hållbarhet under leveransen.

4. BrewDog Mail Order Martian (11204)

BrewDog, Skottland, 29 kr för 330 ml
Alkoholhalt: 7%
Smak: Halvtorr. Tydligt sötfruktig smak av persika och aprikos (ariana-humle), smak av grape vilket leder till humlebeskan och en lätt maltsmötma.
Omdöme: Koncentrerad på gränsen till extraherad med tdligt fruktsöta, exotiska smakdrag.
Ölet är torrhumlat i två omgångar (dubble dry hopping) med humlesorterna, ariana, cascade och chinook.
Betyg: 3

5. Ballast Point Brut IPA (11599)

Ballast Point Brewing, USA, 29 kr för 355 ml
Alkoholhalt: 7%
Smak: Halvtorr. Brödig smak, mediumrostad, inslag av äpplen, örter och en touch aprikos. Balanserad beska, fin och rejält fruktig längd.
Omdöme: God öl, hög alkoholhalt är möjligen ett aber och sänker det så kallade, lätt-klunk-värdet.
Betyg: 3

Vad är APA

Amerikansk variant av engelska ölvarianten pale ale. Amerikansk humle är mer aromatisk och besk, i jämförelse med den engelska.

6. Lervig Hazy Days (11429)

Lervig Aktiebryggeri, Norge, 46 kr för 500 ml
Alkoholhalt:
Halvtorr, lätt nästan vattnig smak av mogna gula äpplen och någon citrusfrukt. Söt längd och dito, söt beska.
Omdöme: Mycket lätt. Trevlig när man ska dricka kall en varm dag.
Betyg: 3

Vad är DIPA

Kallas även dubbel IPA (India pale ale) och är en alkoholstarkare ölvariant av IPA. Dubbel i betydelse mer malt och mer humle vid tillverkningen vilket ger sötare smak. Och mer beska.

7. Lagunitas Waldo's Special Ale (11395)

Lagunitas Brewing Company, USA, 36 kr för 355 ml
Alkoholhalt: 11,7
Smaken på denna DIPA är torr, distinkt grönfruktig smakar tydligt av citrus, framförallt grapefrukt har mediumrostad maltsmak och balanserad beska. Alkoholhalten är hög.
Omdöme: Sötsmakande kontra hög alkoholhalt ger sammantaget, obalanserad smak.
Betyg: 2+

8. Oppigårds Botan DIPA (11546)

Oppigårds Bryggeri AB, Sverige, 28 kr för 330 ml
Alkoholhalt: 8%
Smaken är halvtorr, har drag av läder, stall, dyngstack och gula citrus- som exotiska fruktnoter. Markerad, och distinkt hård beska.
Omdöme: Kantig öl med grova drag.
Betyg: 2+

Vad är Imperial porter och Stout

Stout är överjäst öl av mycket hårdrostad malt, eller omältat korn. Färgen är mörk, svart. Ölet har en bränd smak, ofta. Imperial porter är en än starkare variant av porter/stout. Skillnad mellan porter och stout är att porter började tillverkas i England på 1700-t, stout som är mer torr, ungefär samtidigt men av irländare, i Dublin. Skillnader i vattenkvaliteten har bidragit till nyansskillnader i smaken.

9. Founders KBS (11830)

Founders Brewing Company, USA, 70 kr för 355 ml
Alkoholhalt: 12,2%
Smaken är söt, vinös och tät och påminner om en likör i sin konsistens. Tydlig kakaoton med inslag av kaffe och lakrits. Bra längd, hyfsat balanserad.
Omdöme: Servera som dryck efter maten, i stället för likör. Ölet är lagrat ett år på gamla bourbonfat
Betyg: 3

Vad är Barley wine

Old ale, strong ale eller barley wine är överjäst öl med ofta, mellanmörk färg, hög alkoholhalt och mer personliga smaker vilket gör att ölerna kan vara svåra att kategorisera. Man ser ofta barley wine med årgång. Utmärkt öl att lagra.

10. Bötet Barley Wine "Konjak" (11510)

Nynäshamns Ångbryggeri AB, Sverige, 45 kr för 250 ml
Alkoholhalt: 11%
Smaken är söt, rostad av knäckebröd, av frukt och tydlig karamell. Den lilla beskan som finns ger också ett sött intryck. Ölet har fått tre månaders slutlagringen på cognacsfat.
Omdöme: Vinös i smaken, sötman är påtaglig men helheten är i balans.
Betyg: 4

11. Dugges Boom Barrel (11473)

Dugges Bryggeri AB, Sverige, 65 kr för 330 ml
Alkoholhalt: 11%
Smaken är översötad av cocos och vanilj.
Omdöme: Sött öl, rakt upp och ner. Gilla stilen för att bli nöjd. Mycket jobb ligger dock bakom ölet: fatlagrad sex månader på cognacsfat som tidigare innehållit imperial stout kryddad med vanilj, kakao och tonka bönor.
Betyg: 2 eller 3 beroende på ”vem du öl-är”, gilla sött – eller inte.