faustino-reserva-okt-vinbankenfaustino-reserva-vinbanken-okt

Vinköplistan 50

Favoritmarkera

Vinköplistan vecka 50 innehåller både enkla som de mer uppstramade vintipsen. Rött och vitt vin, något för alla och olika tillfällen.

Veckans fredagsviner lär även passa julbordets många rätter då båda har en bra fruktsyra men också generös frukt som ger en söt förnimmelse. Vin till jul behöver syra och sötma för att möta julbordets salta och söta mat!

Fredagsvin, vitt och rött upp till 100 kr

1. Satellite Sauvignon Blanc 2018 (6200)

Johnson Estate, Marlborough Nya Zeeland, 95 kr
Druvor: Sauvignon blanc
Alkohol: 12,3%
Socker: <3 g/l
Torr, lätt och frisk med en syrlig smak av lime och citrus, passiosnfrukt, gröna äppelskal och frisk längd. Trevlig, frisk och spänstig smak.
Passar till: Till skaldjur och andra lätta fiskrätter. En tomat och dillpaj med räkor är ett förslag.
Betyg: 4

2. il Conte Montepulciano d’Abruzzo 2018 (2322)

Nordic Sea Winery, Montepulciano d’Abruzzo Italien, 69 kr
Druvor: Montepulciano.
Alkohol: 14%
Socker: 6 g/l.
Medelfyllig, fruktig, generös smak av körsbär, sötlakrits och choklad. Trevligt rött husvin.
Passar till: gärna till mys och soffhäng. Husmanskost, gärna en paj.
Betyg: 3+

Lördagsvin, vitt och rött 100-200 kr

1. Domaine de Bournaire 2016 (5799). EKO

Frankrike, 109 kr
Druvor: Melon de bourgogne.
Alkohol: 12%
Socker: <3 g/l
Torr, frisk smak och på tungan finns en lätt livlighet, snarare än sprits. Smaken är grönfruktig av mogna äpplen och päron och det finns drag av citrus plus en tydlig mineralton. Eftersmaken är lång och vinet fungerar utmärkt som fördrink på festen, till skaldjur eller vegobiffar med fransk senap eller som här, till den gräddiga svampsoppan.
Passar till: här är en av årets godaste kombinationer, Bournaire till svamp-kantarellsoppan!
Betyg: 5

2. Pojega Valpolicella Ripasso 2016 (75810)

Guerrieri Rizzardi, Valpolicella Italien, 139 kr
Druvor: 45% corvinone, 45% corvina, 10% rondinella, molinara samt merlot
Alkohol: 14%
Smaken är fyllig, kryddig av körsbärsfrukt med inslag örter, nypon och rosor. Touch av fat. Bra eftersmak.
Passar till: det spanska, härligt goda, receptet på lammkotletter.
Betyg: 4

Lämna ett svar