jaumeserra-banner-15-julijaume serra tulip
topp-10-prosecco-2018

Roséviner till sommaren och andra vintips | Vinköplistan 23

Favoritmarkera

Bra, ärliga vin-trotjänare förtjänar att nämnas, gång efter annan. Likaså har ‘okomplicerade och hjärtliga’ roséviner sin plats.

Roséviner till sommaren. Sommaren är annars inte den tid på året när undertecknad korkar upp det bästa källaren bjuder. Till dem krävs en mind-set av bra förutsättningar som god mat, sällskap och en serveringsmiljö fri från surrande myggor, dofter från trädgården eller stekheta solstrålar. Om ni förstår andemaneningen …

Fredagsvin, vitt och rött, under 100 kr

1. Org de Rac Chardonnay 2019 (2930), EKO.

Org de Rac, Swartland Sydafrika, 99 kr
Druvor: Chardonnay
Torr, medel/fyllig, gulmogen frukt av äpplen och persika, mandrin och lite örter och en rostad, lätt smörig längd.
Omdöme: Bra längd.
Passar till: utmärkt till vego som morrotsbiffar, till sallader med kyckling som Caesarsallad, grillade fiskrätter eller fläskkött.
Betyg: 4

2. Castelforte Corvina Veronese 2018 (23072)

Castelforte, Venetien Italien, 85 kr
Druvor: corvina
Medelfylligt rött med sötkryddig, mustig och örtig, touch av lakrits och kanel.
Omdöme: Mustigt kryddig.
Passar till: Gärna till mustiga vegorätter som har en sötma, som lagade med tomatpuré eller söta rotfrukter. Utmärkt vin för ‘soffhäng’, dvs utan mat och kanske till en chokladbit. Prova till enkla rätten rotfrukter och prinskorv i ugn – för många gäster.
Betyg: 4-

Lördagsvin, vitt och rött, 100 – 200 kr

3. Saint Clair Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc 2020 (3577)

Saint Clair Family Estate, Marlborough Nya Zeeland, 129 kr
Druvor: sauvignon blanc
Torr, medelfyllig. Frisk, örtig, vinbär, krusbär, fläder och päron, tydligt driv, ren smak med fin längd.
Omdöme: Trevlig, frisk. Spänstig – återigen ett toppbra val i nya årgången.
Passar till: sommarfräscha sallader, till grön sparris i alla former eller till en syrlig getost. Prova sparris med gremolata.
Betyg: 4

4. Chablis le Finage 2020 (70631)

La Chablisienne, Chablis Frankrike, 159 kr
Druvor: 100% chardonnay
Torr, medelfyllig. Stram, äpplig, grön och gul, inslag av färska örter, mineral och citron. Fin längd.
Omdöme: Frisk, ren spänstigt örtig. Bra val bland chablisvinerna.
Betyg: 4

LÄS MER OM DISTRIKT CHABLIS ELLER SE FILMEN FRÅN BESÖKET HOS LA CHABLISIENNE, PÅ YOUTUBE.

5. Ebbio Langhe Nebbiolo 2020 (22300)

Fontanafredda, Piemonte Italien, 119 kr
Druvor: 100% nebbiolo
Medelfyllig. Frisk, kärniga körsbär, viol, örter och fat.
Omdöme: Trevlig, egen stil. Årgångsbyte på gång.
Passar till: pasta eller risotto, till kallskuret och till fläskkött. Gärna grillat som en hamburgare, som lika gärna lagas som vego.
Betyg: 4

Roséviner till sommaren MOUSSERANDE OCH 2 x STILLA

6. Jaume Serra Tulip Bouquet Cava Rosé (75912)

Jaume Serra, Cava Spanien, 89 kr
Druvor: Trepat och pinot noir.
Torr, medelfyllig, citrusfrisk av citron och mogen apelsin, inslag av gröna äpplen, mogen persika och päron. Trevlig längd med lättsam mousse.
Omdöme: Trevlig cava med en snits av stora världen och publikflörteri. Passar lättsamma somriga tillfällen.
Betyg: 3+

7. Marqués de Riscal Rosado 2020 (79295)

Marqués de Riscal, Rioja Spanien, 99 kr
Druvor: 80% garnacha, 10% viura, 7% malvasia, 3% garnacha blanca
Torr, medelfyllig. Frisk, örtig, minglig med hallontwist.
Omdöme: Trevlig, friskfräsch för mingel. Se länk ovan till ‘smårätter och plockmat’.
Betyg: 3

8. Domaine De La Rouvière Rosé (52119)

Domaine De La Rouviere, Provence, Côtes de Provence Frankrike, 119 kr
Druvor: 45% cinsault, 45% grenache, 10% syrah
Smak: Fruktig, färska sommarbär med isnlag av sockerkantad blodgrape, örter och kryddor, hint av anis. Bra längd.
Omdöme: Smakrik, spontant god och stilig rosé.
Passar till: prova till sushi eller njut av ett glas med lite snacks, enkelt och okomplicerat.
Betyg: 4

HELA LISTAN – ÅRETS BÄSTA ROSÉVINER 2021

Om Vinbankens Vinköplista
Minst fyra nya vinförslag per vecka.

Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördagsvinet, eller kalla det helgens festvin, håller högre klass för att passa en bättre middag. Urval bland vinerna mellan 100 – 200 kronor.

Vinbanken väljer fritt ur annonsörers portföljer, men också från andra. Kolla oss gärna!

Lämna ett svar