Avignonesi vill förändra bilden av Vino Nobile di Montepulciano

Med 175 hektar ekologiska vingårdar och en tydlig biodynamisk ambition vill vinhuset Avignonesi visa vad Vino Nobile di Montepulciano kan vara. 

Det finns få vinområden i Toscana som har lika mycket historia som Montepulciano, men vars namn ändå hamnat i skuggan av grannen Montalcino. Medan Brunello di Montalciano blivit ett internationellt prestigevin har Vino Nobile di Montepulciano länge kämpat för att få samma uppmärksamhet. På det historiska vinhuset Avignonesi vill man förändra den bilden – genom ekologisk odling, ett tydligare fokus på ursprung och en övertygelse om att Montepulciano har ett eget uttryck att erbjuda.

– Jag älskar Montepulciano och den potential som finns här. Men vi ska inte jämföra oss med Montalcino. Det är två olika områden, och vi kan inte göra samma vin, säger Alessio Guidi, som har arbetat på Avignonesi i 17 år.

En genomgripande förändring

Avignonesi grundades 1964 och har under sin historia etablerat sig som ett av Montepulcianos mer välkända vinhus. En avgörande förändring kom 2009, när egendomen köptes av belgiska ägare. Med det inleddes en omfattande omställning mot ekologisk och biodynamisk odling.

I dag omfattar egendomen 175 hektar vingårdar som odlas ekologiskt. Enligt Guidi gör det Avignonesi till en av Italiens största ekologiska vinproducenter sett till odlingsareal. 

Omställningen har inte varit utan utmaningar. Att förändra arbetssättet på en så stor egendom innebar både ekonomiska risker och kompromisser under de första årgångarna.

– Vi har vingårdar med olika jordmån och vid olika lägen, vilket är särskilt intressant för sangiovese. Den ena sidan ger mer fruktiga viner, medan den andra bidrar med mer struktur, förklarar Guidi.

Denna variation är central för arbetet med Vino Nobile. Avignonesi väljer ut vingårdar efter deras egenskaper och potential, men eftersträvar en konsekvent filosofi i källaren. Jäsningen sker spontant, och ambitionen är att låta druvorna och växtplatsen styra uttrycket snarare än att försöka skapa en viss stil.

– För oss handlar Vino Nobile om elegans, finess och kontroll. Våra viner försöker aldrig vara något de inte är.

De bästa vingårdslägena kan också väljas ut till viner med enskilt vingårdsursprung, där skillnaderna mellan växtplatserna får stå i centrum.

Sluta mäta sig med Brunello

En av Montepulcianos största utmaningar är enligt Guidi att förändra förväntningarna hos konsumenterna. Brunello di Montalcino har byggt upp en stark position och förknippas ofta med högre priser och lång lagring. Det kan göra det svårt för Vino Nobile att bedömas utifrån sina egna förutsättningar. Men att försöka kopiera grannen är fel väg framåt, menar han.

– Människor tror ofta att Brunello är bättre eftersom det kostar mer. Men det är olika områden och olika viner. Alla fyller olika behov.

Där Brunello ofta förknippas med lång lagring ser Guidi en möjlighet för Montepulciano att erbjuda viner som blir tillgängliga tidigare, utan att för den skull sakna komplexitet eller lagringspotential. Det handlar inte om att vara ett enklare alternativ, utan om att förstå vad områdets klimat och jordar faktiskt kan åstadkomma.

Samtidigt vill han se ett större intresse för de enskilda växtplatserna och deras särdrag. Först när producenterna lyckas förklara terroiren kan konsumenterna börja förstå variationen inom appellationen.

– Vi har vingårdar med olika jordmån och vid olika lägen, vilket är särskilt intressant för sangiovese. Den ena sidan ger mer fruktiga viner, medan den andra bidrar med mer struktur, förklarar Guidi.

Denna variation är central för arbetet med Vino Nobile. Avignonesi väljer ut vingårdar efter deras egenskaper och potential, men eftersträvar en konsekvent filosofi i källaren. Jäsningen sker spontant, och ambitionen är att låta druvorna och växtplatsen styra uttrycket snarare än att försöka skapa en viss stil.

– För oss handlar Vino Nobile om elegans, finess och kontroll. Våra viner försöker aldrig vara något de inte är.

De bästa vingårdslägena kan också väljas ut till viner med enskilt vingårdsursprung, där skillnaderna mellan växtplatserna får stå i centrum.

Sluta mäta sig med Brunello

En av Montepulcianos största utmaningar är enligt Guidi att förändra förväntningarna hos konsumenterna. Brunello di Montalcino har byggt upp en stark position och förknippas ofta med högre priser och lång lagring. Det kan göra det svårt för Vino Nobile att bedömas utifrån sina egna förutsättningar. Men att försöka kopiera grannen är fel väg framåt, menar han.

– Människor tror ofta att Brunello är bättre eftersom det kostar mer. Men det är olika områden och olika viner. Alla fyller olika behov.

Där Brunello ofta förknippas med lång lagring ser Guidi en möjlighet för Montepulciano att erbjuda viner som blir tillgängliga tidigare, utan att för den skull sakna komplexitet eller lagringspotential. Det handlar inte om att vara ett enklare alternativ, utan om att förstå vad områdets klimat och jordar faktiskt kan åstadkomma.

Samtidigt vill han se ett större intresse för de enskilda växtplatserna och deras särdrag. Först när producenterna lyckas förklara terroiren kan konsumenterna börja förstå variationen inom appellationen.

– Vi måste berätta om vårt eget område och göra människor bekväma med det. Det handlar om att visa upp autenticiteten i det vi gör.

För Avignonesi är den ekologiska omställningen en del av samma ambition. Genom att förvalta vingårdarna långsiktigt och tydligare uttrycka deras ursprung vill vinhuset bidra till att omvärdera Vino Nobile di Montepulciano.

Målet är inte att bli nästa Brunello. Det är att visa varför Montepulciano förtjänar att stå på egna ben.