Bäst i Test vecka 45 - fyra viner på riesling

I bäst i test vecka 45 beger vi oss till fyra högt klassade producenter som har gemensamt att riesling står i fokus. Rheingau, Moseldalen, Pfalz och Alsace är våra mål. 

Schloss Johannisberg i Rheingau hör till vinvärldens äldsta egendomar och har varit inblandad i en stor del av den tyska vinhistorien. Bara att vingårdarna finns dokumenterade redan på 800-talet inger respekt. Från Rheingau tar vi oss över till Mosel där vi hittar Axel Pauly. Nästa besök är Basserman Jordan i Pfalz och sedan över gränsen till Frankrike och Alsace där vi provar ett glimrande prestigevin från Domaine Weinbach 

Det är fyra lysande viner som alla förtjänar sin plats men ett av vinerna i det närmaste klubbade mig och kommer sannolikt att bli en av årets bästa rieslingupplevelser. 

Bäst i test vecka 45 - fyra attraktiva viner gjorda på druvan riesling

Basserman Jordan skapades av Peter Jordan 1718. Efter nästan 300 år i samma familjs ägo såldes företaget till familjen Niederberger 2002 . Egendomen består idag av cirka 50 hektar ekologiskt skötta vingårdar med vingårdsspecifika lägen där en tredjedel är toppklassade som Hohenmorgen, Kirchenstück, Jesuitengarten och Ungeheuer. Merparten av odlingarna består av riesling, men man har också en del andra druvsorter. Företaget finns mitt i den vackra lilla staden Deidesheim, som är centrum för vinnäringen i Pfalz. Trots traditionerna innehåller vinkällaren allt en modern vinmakare kan önska sig. Här finns också ett museum och en samling äldre vinrariteter som slumrar i vinkällaren. Bland annat ett vin som grundarens son Andreas Jordan skapade det lysande året 1811. The Wine Agency importerar vinet. 

Familjen Pauly har sitt säte i byn Lieser i Mosel. Företaget drivs av Rudolf och sonen Axel men även farfar Peter finns med i bakgrunden. Familjen Pauly har länge och troget följt den traditionella moselstilen med halvtorra viner men sedan 2004 har Axel ansvar för källaren har han börjat fokusera mer på torrare viner. Vinet ”Tres Naris” är instegsvinet i den nya given och det imponerar. Namnet Tres Naris kommer av att etiketten pryds av siluetten av tre näsor: farfar Pauly, pappa Pauly och sonen Axel.

Schloss Johannisberg är beläget i centrala Rheingau och hör till tysklands mest historiska egendomar. Man vet att druvor har odlats på platsen redan på 800-talet. Själva egendomen grundades av benedektinermunkar på 1100-talet och vin har producerats på platsen sedan dess. 1720 blir egendomen den första att plantera uteslutande riesling. Det var också den första producenten som gjorde ett ädelsött av botrytisangripna druvor. Egendomen består av 50 hektar vingårdsmark som ligger i anslutning till slottet. Eftersom alla vingårdarna ligger runt slottet finns inga andra vingårdnamn än just Johannisberg. Istället använder man ett system där kvalitetsnivån och stilen kopplas till en färgkod på kapsylen. Andra utmärkande egenheter är att det är en av få producenter som låter göra sina ekfat från egna ekskogar som ligger i närheten av slottet. 

Domaine Weinbach hör till de mest kända namnen i Alsace men det är också en av områdets mest historiska egendomar. Grunden lades av capucinermunkar 1612. 1898 togs egendomen över av bröderna Faller och den fortsätter att vara i samma familjs ägo. Weinbach ligger i byn Kaysersberg i Alsace. Namnet Weinbach är kopplat till en bäck som rinner genom egendomen. Weinbach har runt 38 hektar vingårdar. De två mest kända är Clos de Capucins och Schlossberg som också ar den första vingården i Alsace som fick grand cru status. Weinbach har praktiserat biodynamiskt jordbruk sedan 2005.