Bästa vinerna i juli 2013 - Topp 10-lista vita och röda

Att det är viktigt att bevaka och testa vin med ny årgång visade sig bli mycket tydligt vid det senaste provningstillfället på Systembolaget i mitten av juni. Bland de runt 140 olika vinerna i provningen fanns de kända som mer okända viner och hus. Några var förvånande udda i sin nya årgångstappning.

Att årgång i betydelse väderrelaterad nyansering spelar roll i de lägre prisklasserna ställer jag mig tveksam till. Här är förmodligen de stora variationernas orsak en förändring i sättet att göra vinet på den verkliga anledningen.

Provningar under tema "nya årgångar" är viktiga tillfällen för skribenterna att kolla av status på sortimentet. Om man vill ta reda på hur viner som finns i butik smakar ska man gå på dessa provningar. Man skulle ju kunna tro att många av trotjänarna är stabila över tid, varför är de annars trotjänare, men så är det verkligen inte. Ett vin som skiljer sig från mängden och som hitentills varit super-stabilt är faktiskt Brolio. Lika bra idag precis som många (år) gånger tidigare. Å andra sidan smakar nya årgången av Periquita Reserva 2011 förvånande mycket av choklad och kaffe vilket fick mig att höja på ögonbrynen både en och två gånger. Det var inte länge sedan vi fick möjlighet att testa 2010 av Original som Reserva och den senare har ändrat sig radikalt. Varför? Själv väljer jag utan att tveka Periquita Original  samtidigt som jag gör ett bra köp för en tia mindre.

Nedan är listan med mina bästa vinval plockade från senaste provningen. Här kunde jag också ha lagt till den lilla buteljen av Les Remparts art nr 2825, eller stiliga Châteauneuf-du-Papen från Château Mont Redon 2009 eller varför inte en Croz Hermitage från Cave de Tain för facila 99 kr. Från Australien är bästa vinet från Fox Creek inte den som är med på topp 10 producents prestige, Short Row shiraz.  Italienska vinet Viti Nuove 2010 från Poliziano är ungt och lite bångstyrigt men ändå med stor potential, finns dock inte med på listan men bra som tips för den som vill spara. Som ni ser, det finns fler bra viner att rekommendera men en topp 10-lista är begränsad varför val ska göras.Torres har två bra viner, Sangre de toro Reserva och Coronas Cab S Reserva som får komma med i ett annat sammanhang och sist, men ett verkligt toppvin är  -  La Rioja Alta Gran Reserva 904 årgång 2001. Moget vin att dricka nu, därtill med stort nöje!

Vita viner -  Topp 10 Juli 2013

Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2012 (2275), Gadais Père & Fils, Muscadet de Sèvre-et-Maine sur lie Frankrike, 79 kr
Druvor: Melon de bourgogne
Omdöme: Frisk päronfräsch och intressant. Skön stil-typisk och härligt sommarvin!
Passar till: Insjöfisk, äggsås, till skaldjur naturell eller getostar.
Betyg: 4-

Monti Garbi Soave 2012 (2078), Tenuta Sant' Antonio, Soave Italien, 199 kr för 3L box.
Druvor: Garganega.
Omdöme: Frisk, mandelton. Bra köp i box.
Passar till: Raclette (är inte en typisk sommarrätt precis), till kyckling eller vit fisk med örter, svamp m m.
Betyg: 4

Leitz Eins Zwei Dry Riesling 2012 (5822), Josef Leitz, Rheingau Tyskland, 99 kr
Druvor: Riesling.
Omdöme: Äppelfrisk och klart stilig för sitt pris!
Passar till: Till mingel och vardag men också till vegorätter som grillad halloumi med sommarsallad.
Betyg: 4-

Georg Breuer Riesling Sauvage 2012 (5899), Georg Breuer, Rheingau Tyskland, 109 kr
Druvor: Riesling.
Omdöme: Stram och mineralfrisk med lätt finvinsintressant mervärde.
Passar till: Västerbottengratinerad sjötunga. Fina-fisken-middag!
Betyg: 4

Ruppertsberger Nussbien Riesling Kabinett 2012 (5901), Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg eG, Pfalz Tyskland, 69 kr
Druvor: Riesling.
Omdöme: Frisk av röda vinteräpplen. Trevlig!
Passar till: Citrusmarinerad lax med sesamdipp.
Betyg: 3+

Pouilly-Fumé Les Deux Cailloux 2011 (2227), Fournier, Pouilly Fumé Frankrike, 139 kr
Druvor: Sauvignon blanc.
Omdöme: Stram, örtfrisk. Skönt fruktgrönt driv.
Passar till: Ölands­gazpacho och citronbakad lax, inkokt lax, gravad lax, sommarsallad med potatis och rädisa.
Betyg: 4

Neethlingshof Sauvignon Blanc 2013 (28006), Neethlingshof Estate, Stellenbosch Sydafrika, 80 kr
Druvor: Sauvignon blanc.
Omdöme: Mogen kiwicitruslime. Fin längd, trevlig varmjordstolkning av druvsort.
Passar till: Råbiff, örtpanerad sejfilet, örtig sommarsoppa med spenat eller bönor, vegorätter med smak av kryddig olivolja.
Betyg: 4-

Chablis Premier Cru Fourchaume J M Brocard 2010 (7457), J M Brocard, Chablis Premier Cru Frankrike, 199 kr
Druvor: Chardonnay.
Omdöme: Äppelsmak och tydligt nötsmörig. Skön fyllig vinstil med generös helhet för dricka nu med stort nöje.
Passar till: Blåmusslor, kyckling eller kalkon, curryrätter, grillad fisk, panerad torsk. Aioli.
Betyg: 4

Bourgogne Les Sétilles 2011 (5657), Olivier Leflaive, Bourgogne Frankrike, 143 kr
Druvor: Chardonnay.
Omdöme: Toppbra i genre. Utan påttaglig fatsmak, stram stil av mogen frukt. Ren och rak.
Passar till: Moussaka, grillad revbensspjäll, kyckling eller grillad fisk med mandel alt sommarkantarell.
Betyg: 4+

Nederburg Noble Late Harvest 2012 (2741), Nederburg Wines, Western Cape Sydafrika, 79 kr för 375 ml.
Druvor: 90% chenin blanc och 10% weisser riesling.
Omdöme: Honung och torkad frukt, ett fynd i sin gren. Älskvärd sötnos i toppfrom!
Passar till: Syrlig espressopannacotta, chokladpannacotta, choklad och bärdessert i många former, creme brulee eller caramel.
Betyg: 4

Röda viner - Topp 10  juli 2013

Torres Gran Sangre de Toro Reserva 2009 (2686), Miguel Torres, Catalunya Spanien, 84 kr
Druvor: Garnacha, cariñena och syrah.
Omdöme: Fyllig. Kärnigt sammetslen. Skön mersmak.
Passar till: Grillad entrecote med rostade grönsaker. Smakrik kötträtt, till hösten passar mustig gryta.
Betyg: 4

Château Pech-Latt 2012 (2233), Château Pech-Latt, Corbières Frankrike, 95 kr
Druvor: Carignan, grenache, syrah och mourvèdre.
Omdöme: Svartvinbärstrevlig och med personlig stuns. För pris ett fynd.
Passar till: Lammracks med fetaostsallad. Gärna till lammrätter i allmänhet.
Betyg: 4

Jacobsdal Pinotage 2011 (22055), Jacobsdal Wine Estate, Stellenbosch Sydafrika, 99 kr
Druvor: Pinotage.
Omdöme: Söta röda bär, lätt rökig. God potential och utan tvekan ett sparavin.
Passar till: Grillad biff, fläskfilet eller inbakad oxfilet. Servera kött med ett sött tillbehör för att lyfta vinets bärsmak.
Betyg: 4

Mont-Redon Réserve Côtes du Rhône 2012 (5461), Château Mont-Redon, Côtes du Rhône Frankrike, 105 kr
Druvor: 70% grenache, 20% cinsault, 10% syrah.
Omdöme: Stram, fullmatad mörk frukt, kryddig. Côtes du Rhône med extra allt. Ung-spara!
Passar till: Grillad lammrostbiff med rostad sparris.
Betyg: 4+

Fox Creek Red Baron Shiraz 2012 (2194), Fox Creek Wines, McLaren Vale Australien, 109 kr
Druvor: 98% shiraz och 2% cabernet sauvignon.
Omdöme: Fyllig, mörk frukt med tobakssmak och krydda. Finvin i moderat prisklass.
Passar till: Mustig gryta.
Betyg: 4

Brolio 2011 (2705), Barone Ricasoli, Chianti Classico Italien, 115 kr
Druva: Sangiovese.
Omdöme: Örtig, stramt frukttrevlig med skön mersmak.
Passar till: Till rådjursfärs, till biff med vitlökspotatis eller örtig kalvstek.
Betyg: 4

Peter Lehmann The Barossa Shiraz 2011 (16381), Peter Lehmann, Barossa Valley Australien, 119 kr
Druvor: Shiraz.
Omdöme: Finstämd barossashiraz. Brabra köp!
Passar till: Kyckling med paprika, gräddig sås och rostad rödlökspotatis.
Betyg: 4

Le Hurlevent 2011 (2291), Vignobles Mayard, Châteauneuf-du-Pape Frankrike, 135 kr
Druvor: Grenache, syrah och cinsault.
Omdöme: Kryddig och lite sötare i skön vardagsstilig Chateauneuf d Pape. Perfekt i sommar!
Passar till: Oxfilet med vitlökspotatis, gratäng eller annat ört och vitlöksosande tillbehör.
Betyg: 3+

Le Volte 2011 (32472), Tenuta dell'Ornellaia, Toskana Italien, 159 kr
Druvor: 50% merlot, 30% sangiovese och 20% cabernet sauvignon.
Omdöme: Kraftig smak av mörk frukt. Balanserad. Spara-ämne.
Passar till: Gärna till mustig vilträtt, ren eller rådjursgryta. Ångkokta grönsaker som broccoli eller bönor.
Betyg: 4

Baron de Ley Gran Reserva 2005 (2548), Baron de Ley, Rioja Spanien, 180 kr
Druvor: Tempranillo
Omdöme: Stram, koncentrerad, markerade tanniner. Fin-bra-vin.
Passar till: Kokt lammbog, ugnstekt fläskkött med rostade rotsaker.
Betyg: 4