Berliner weisse - topplista öl

TOPPLISTA Öl. Berliner weisse eller på tyska, Berliner Weiße, är ett syrligt veteöl, en "suris" som har slagit igenom stort under senare år.

Berliner weisse. Nu nästan alltid ett smaksatt öl med frukt eller bär, redan i flaskan. Tidigare var det inte fallet utan den tillagda smaken var något man beställde (eller ordnade själv) på puben.

Många uppskattar de sötsyrliga bärbomber som berliner weisse ofta blir som hos oss. I Sverige görs många av de bästa ölerna av småbryggerier och finns att köpa lokalt eller som beställningsvaror.

Berliner Weisse - Topplista öl sommaren 2020

1. Spring Gose (10739)

Brekeriet, Sverige, 21:90 kr för 33 cl
Gose.
Alkohol: 4,6 %
Skånska Brekeriet försöker inte flörta med publiken utan gör en syrlig, salt och hederlig gose.
Syrlig med inslag av koriander, citron, aprikos och hö.
Omdöme: Komplex och balanserad. Finns i få butiker och kan inte beställas i coronatider.
Betyg: 4

2. Stone White Ghost (1597)

Stone, Tyskland, 25:90 kr för 33 cl
Alkohol: 4,7 %
Det är skönt med en berliner weisse som inte rymmer en hel korg med frukt, bär och godis.
Lätta smaker av citrus, krusbär, hö och rabarber. Omdöme: Elegant och tämligen komplex med en stor men balanserad syrlighet.
Betyg: 4

3. Brewski Blueberry Pie (31562)

Brewski, Sverige, 39:90 kr för 33 cl
Alkohol: 4 %
Skånska Brewski har gjort flera goda bäröl i serien. Testa även Triple Berry Pie.
Toner av blåbär, vanilj, svarta vinbär och – faktiskt! - pajskal.
Omdöme: Pajsmaken går verkligen fram och ölet är ett kul grepp som fungerar hela vägen.
Betyg: 4-

4. Wizard Bats (31028)

Wizard, Sverige, 45:90 kr för 33 cl
Alkohol: 4,5 %
I Göteborg har Duckpond och Morgondagens bryggeri varumärket Wizard.
Generösa inslag av aprikos, ananas, passionsfrukt och mango.
Omdöme: Förbluffande fyllig kropp och kraftfull syra. Väl dyr.
Betyg: 4-

5. Sour Fruit Ale - Strawberry Daiquiri (31088)

Poppels, Sverige, 27:90 kr för 33 cl
Alkohol: 4,5 %
Poppels har inspirerats av drinken Strawberry Daiquiri och lyckats få till smakerna.
Toner av jordgubbar, ljus rom och limejuice.
Omdöme: En läcker drinkkänsla i burk till hyfsat pris.
Betyg: 4-

6. Hockeyfrilla (33947)

Morgondagens, Sverige, 40:90 kr för 33 cl
Alkohol: 4,5 %
Från början hette ölet Hockeypulver. Men då det finns ett godis med samma namn kallas brygden numera för Hockeyfrilla.
Både sött och syrligt med svarta vinbär, jordgubbar, blåbär, hallon och lakrits.
Omdöme: En välgjord candy weisse som nästan smakar som saltlakritspulvret.
Betyg: 3++

7. Tropic Thunder (31032)

Dugges/Stillwater, Sverige, 32 kr för 33 cl
Alkohol: 4,5 %
Detta är Sveriges bäst säljande syrliga öl och står för nära 30 procent av Dugges produktion.
Smaker av persika, passionsfrukt, aprikos och citrus.
Omdöme: Sambryggd med amerikanska Stillwater. Välbalanserad och juicig med en lätt syra.
Betyg: 3++

8. Det våras för lime (10738)

Örebro, Sverige, 21:90 kr för 33 cl
Alkohol: 5 %
Fortfarande kommer det ett och annat öl åt det extremare hållet. Det här är gröngult och nästan självlysande.
Syrliga inslag av limejuice, örter och en gnutta krusbär.
Omdöme: Gott men mer en limejuice än ett öl.
Betyg: 3+

9. Cherry Bubble Gum (31369)

Duckpond, Sverige, 40:90 kr för 33 cl
Alkohol: 4,5 %
Så här kan man också göra öl! Detta smakar nämligen körsbärstuggumi.
Söta toner av körsbär, tuggummi och gelégodis, som övergår i en kraftig syrlighet med lång eftersmak.
Omdöme: Mer kul än riktigt gott, men ölet är välgjort. Djupt mörkrödlila färg.
Betyg: 3

Läs mer om ölstilen Berliner Weisse under kategorier, på Vinbanken.