Boxvin till grillat - våra sex bästa tips

Merino är en favorit hemma och har varit det sedan den lanserades 2022. Vinet är lättdrucket och fruktdrivet med en hel del örtighet som aldrig gör någon besviken. Ställ in i kylskåpet 30 min innan så har du perfekt temperatur. Helst dricker jag detta till en fin bit fläskkarré med grillad paprika och grillade cocktailtomater. 

Sangiovesedruvan gör sällan någon besviken. Det här smakar precis vad man förväntar sig; rödfruktigt och fräscht med toner av körsbär, plommon, örter och blodapelsin. Syran är hög och läskande. Extra gott till grillspett Souvaki med tzatziki. 

Ännu ett bra och prisvärt vin från Portugal. I denna ”winemakers blend” samsas två lokala druvor; Trincadeira och Aragonez med den mer kända Syrah. Vinet blir mörkfruktigt och kryddigt med en bra balans mellan kryddighet och frukt. Passar bra till grillade lammspett med rostad potatis. 

Mogen Barbera från Piemonte förpackad i en treliters box, kan det bli bättre? Här hittar vi mogna jordgubbar, kanel, torkade tranbär och en gammal cigarrlåda. Härligt tänker ni? Ja, med rätt mat är detta är grymt matvin. Servera med grillad flankstek (annan styckdetalj av nöt går också bra) med chimichurri och potatis i ugn.

Detta är förmodligen en av de bästa boxar jag provat. Seriöst och stiltypisk Nebbiolo från Langhe, Piemonte. Nypon, rosor, körsbär, läder och cederträ finner vi när vi snurrat ordentligt glasen. En rekommendation är att servera vinet svalare än man först hade tänkt och låta det stiga i temperatur i kupan. Servera till grillad entrecote, hemgjord bearnaise (nej så svårt är det inte), tomatsallad och krispig potatis. 

Härliga Lindemans är en en de äldsta klassikerna och bör därmed hyllas. Man har funnits på Systembolagets hyllor i över 20 år och jag har fortfarande aldrig blivit besviken. Vinet är varmfruktigt och tropiskt i form av mango, gula äpplen, ananas, grillad citron och vanilj. Servera till en grillad laxsida med en fransk potatissallad med mängder dijonsenap och kapris.