Champagnetips i utmanande tid

CHAMPAGNETIPS. Med anledning av en aktuell artikel i en av dagens tidningar vill vi lyfta champagne för att hjälpa till att beskriva odlarnas utmaning 2020.

Champagnetips. Bland champagnerna vi provat i närtid är förslagen nedan väl värda att leta efter. Ni kan också gärna läsa artikeln om Champagne Palmer & Co och intervjun med kooperativets VD, Rémi Vervier.

Konflikten som seglat upp i distriktet handlar om ekonomi. Odlarna vill ha en viss betalning för druvorna och köparna, dvs champagnehusen vill hålla tillbaka. Situatioen grundar sig på följdproblem med sjunkande försäljning i spåren av pandemin men också en helt annan spelplan på den stora marknaden, i USA, pga handelstullar.

Champagnetips väl värda att leta efter

1. Palmer & Co Vintage Brut 2013 (7867)

Palmer & Co, Champagne Frankrike, 379 kr
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Torr, medel/fyllig, rostad smak, nötig, karamell och kex, gulfruktig och nyanserad av mineral, örter och mogna äpplen.
Omdöme: Smakrik, tillgänglig och generös med struktur. Snyggt bubbel av lyxigare slaget, att dricka nu!
Betyg: 4+

2. Terre de Vertus 1er Cru Bdb 2013 2013 (95793)

Larmandier-Bernier, Champagne Frankrike, 579 kr
Druvor: Chardonnay
Torr, medelfyllig, äpplig, stram med härlig syra, lätt karamellton och bra längd. Något utvecklad varför riktigt god att dricka nu.
Omdöme: Läcker!
Betyg: 4+

3. Henriot Brut Millesime 2009 (93089)

Champagne Henriot, Champagne Frankrike, 649 kr
Druvor: 50% chardonnay, 50% pinot noir
Torr, medelfyllig utvecklad frukt av äpplen, en hint kola, mycket bröd och balanserad citrusfrukt. Bra längd, fin koncentration.
Omdöme: Toppval, bra koncentration.
Betyg: 4+

4. Champagne de Castelnau Blanc de blancs 2005 (77799), beställningssortimentet.

Chhampagne de Castelnau, Champagne Frankrike, 539 kr
Druvor: Chardonnay
Torr, medel/fyllig, gulfruktig, lätt rostad med kaffeton, inslag av krämiga noter och lång eftersmak, smakrik. Karamellig och generös.
Omdöme: Härligt, stor och generös.
Betyg: 4+

5. H. Goutorbe Cuvée Millesime 2010 (95791)

Champagne H. Goutorbe, Champagne Frankrike, 389 kr
Druvor: 70% pinot noir, 30% chardonnay.
Torr, medelfyllig. Mogen äppelfrukt, apelsin med inslag av citrus, rostat bröd, mineral, lång, nyanserad och välgjord.
Omdöme: Läcker och välgjord.
Passar till: Festlig skål och tillfällen att uppmärksamma!
Betyg: 4

6. Champagne Calsac Les Rocheforts (90077)

Champagne Calsac, Champagne Frankrike, 499 kr
Druvor: chardonnay
Torr, medelfyllig. Äppelfrukt och päron, mandelmassa och nötter. Mineral och balanerad citrus.
Omdöme: Päroninslagen gör personligheten i kombination med den vaniljiga moussen.
Betyg: 4

Champagnetips rosé

7. Gosset Grand Rose (7405)

Champagne Gosset, Champagne Frankrike, 497 kr
Druvor: 50% chardonnay, 50% pinot noir.
Torr, medelfyllig, friskt citrusfruktig, lätt syrlig, en hint av blodgrape, mogna äpplen och citron. Mineral i eftersmaken.
Omdöme: I dagsformen inte speciellt brödig. Högt pris drar ner högsta betyget.
Betyg: 3+

Läs mer från Vinbankens besök hos Champagne Gosset

Vill du veta mer om hur olika mousserande viner tillverkas, som champagne eller prosecco, finns en beskrivning här.