De bästa torra Boxvinerna våren 2014

Har just provat mig igenom alla Systemets boxar. En ganska tuff uppgift. Det finns rätt många riktigt dåliga viner och också en hel del riktigt bra boxar. Här hittar Du alla de torra vita och röda som jag tycker är bäst just ni olika stilar och prislägen.  

Vinerna allt sötare

Det finns ju boxar i många olika stilar. Förr att börja med det värsta.  En stil som dessvärre blivit allt vanligare är röda viner med sötma. Svenskarna har börjat bli som ryssarna, förr i världen. Man dricker allt mer rött vin med tydlig sötma.  Importörer och producenter smyger in allt mer inställsamt socker i vinerna.  Det gäller också en hel del vita (formellt torra) viner. När man provar viner utan mat är det kanske rätt kul ibland och ger en lite mjuk rik ton med extra socker. Till mat är det sällan en fördel. Vinets struktur mjukas till och det blir dålig korrespondens mellan vin och mat. I stort tycker jag högt socker ger en förflackning av vinerna.

Torra viner skall inte vara sockrade

Succesivt har en rad bra annars bra boxviner börjat tappa i struktur skärpa och seriositet med ökat restsocker. Jag måste erkänna att jag själv bedömt viner efter hur bra de är inom sin stil och ställt mig rätt neutral till stilen, enligt principen att det är upp till var och en att bestämma vad den gillar för stil. Efter att tagit mig igenom alla boxarna tycker jag det nu är dags att ta sitt ansvar och rekommendera torra röda viner till mat. De som gillar rött o sött får framöver klara sig utan mina tips.

Högst 6 gram godkänns

Detsamma gäller vita torra viner för mat. För att få vara med bland de bästa torra boxarna i min tabell nedan får restsockerhalten högst uppgå till 6 gram per liter i vinet. Det blir alltid en aning socker som inte jäser till alkohol, när man gör vin. Den basnivån brukar anges till under 3 gram. Är vinet i övrigt välbalanserat med tillräcklig syra accepterar jag upp till 6 gram. Boxar som innehåller mer socker än så tycker jag inte är något bra alternativ.

Boxar variabel färskvara

Boxar är lite mer rörliga i kvaliteten än flaskor. De är ju lite av en färskvara som tappas flera gånger per år och blir inte alltid lika i tappningarna. Därför behöver man hålla koll på boxarnas läge även under året. I Tabellen nedan hittar Du alla de bästa torra boxarna. Om det inte står något om storleken gäller att det är 3litersboxar.

Billiga röda boxar

I gruppen billiga röda boxar finns tre riktigt hyggliga fruktiga och saftigt generösa chilenska boxar. De har också lågt restsocker. Jag tycker de är ungefär lika bra, vilket gör att Casas Patronales Carm/CS/Syrah, 2013 för 179 kronor blir mest prisvärd, rent av ett fynd. Bland de mustiga billiga boxarna hittar jag just nu ingen med högst 6 gr socker per liter som är riktigt bra. I den kategorin finns däremot den allra värsta boxen just nu Il Barone Rosso för 145 kronor per 3l och 10 gr socker.

Bra röda premiumboxar

I lite högre prisläge finns en hel del riktigt bra boxar, som duger till en bättre måltid. Välbalanserade Ramos Reserva 2012 är ett välstrukturerat vin för alla typer av mat och människor för motsvarande 56 kronor per 75 cl. I mitt tycke det billigaste riktigt bra rödvinet på Systemet. Nya boxen Mulderbosch Syrah/Cinsault Heritage, 2012 för 269 kronor är en Rhôneblend av riktigt hygglig kvalitet för sina 269 kronor.

Mustiga bättre röda boxar

För dem som vill ha några lite mer mustiga rika mulliga och samtidigt seriösa viner på box utan en massa socker gäller amerikanska Cline Zinfandel, 2012 för 235 kronor eller chilenska Casillero del Diablo Carm/CS, 2012 för 229 kronor.

Den bästa röda boxen

Den allra bästa röda torra boxen just nu är nya årgången av Vila Santa Reserva, 2012 för 275 kronor. Den är som alltid ett komplett vin med stor längd och komplexitet. 2012:an är betydligt mer lättillgänglig än förra årgången och passar därför ovanligt bra till alla typer av mat och gäster. En sådan här ”dyr” box kostar ändå inte mer än motsvarande 69 kronor per 75 cl när man köper den på box.

Friska lätta vita torra boxar

De friska lätta boxarna domineras av sauvignon blanc. Mest prisvärd och riktigt bra nu är Torres Las Mulas SB, 2013 för 209 kronor från Chile. Numera finns också en hygglig tre liters nya zeeländsk Marlborough SB box i The Crossings SB, 2013 för 265 kronor.

Torra Riesling boxar

Det finns numera tre riktigt hyggliga torra rieslingboxar. Bästa är pappmagnumen, 1,5l box, från Rheingau, Prinz von Hessen R Kab Tr, 2013 för 170 kronor. En av Systemets allra dyraste boxar. Den mycket billigare Wildboar’s Rock Riesling, 2013 från Rheinhessen är för sina 199 kronor en riktigt frisk och trevlig, lätt, torr riesling.

Bästa smakrika vita torra boxar

I den lite smakrikare stilen av vita torra boxar är Rabl Grüner Veltliner, 2012 för 159 kronor per 1,5 liter klart bäst just nu i min smak. Bland de billigare är De Bortoli Semillon Chardonnay, 2013 för 199 kronor bästa val.

Halvtorra Rieslingboxar

Ibland kan det vara trevligt med en halvtorr riesling. Det finns två hyggliga halvtorra boxar just nu. Den billiga moseln Moselland Riesling Kabinett, 2013 för 185 kronor. Ett snäpp bättre är FM Riesling från Pfalz för 229 kronor.

Roséboxar

Roséboxarna skrev jag om förra lördagen på Vinbanken tillsammans med övriga roséviner. Klicka här.