Frantzén och Cauble lanserar nytt exklusivt vin från Kalifornien

Våren 2024 gav sig en världens främsta krögare, Björn Frantzén, in i den svenska vinbranschen genom att lansera en Cotes-du-Rhone ihop Master Sommelier Ian Cauble. Ett år senare släpptes en Chateuaneuf-du-Pape. Och nu har det blivit dags för det tredje vinet i den populära vinserien.

Björn Frantzén har gjort sig ett namn inom restaurangvärlden som en av de allra bästa krögarna där ute. I dag har han tre krogar med tre Michelinstjärnor, vilket gör honom ensam i världen med den bedriften. För drygt 18 månader sedan valde han att ge sig in i den svenska vinindustrin genom ett unikt samarbete med Master Sommelier Ian Cauble där de valde att släppa en Cotes-du-Rhone. Succén lät inte vänta på sig och vinet går i dag att hitta i många systembolagsbutiker. Drygt ett år senare var det dags för nästa vin i serien Frantzén & Cauble, och återigen var det södra Rhonedalen som var i fokus när de valde att lansera en Chateaneuf-du-Pape. Och nu har det blivit dags för det tredje vinet i serien, men den här gången är ursprunget ett helt annat, nämligen Napa Valley i Kalifornien. 

– Detta är min hemvist och ett område som är mig varmt om hjärtat, och jag visste exakt vad jag ville få ut med vinet, berättar Ian Cauble som i dag är en av drygt 270 personer som får använda sig av titeln Master Sommelier. 

"Kan konkurrera med betydligt dyrare viner"

Vinet är gjort på hundra procent cabernet sauvignon och kommer till skillnad från deras Cotes-du-Rhone lanseras i en väldigt begränsad upplaga. Dessutom kommer det endast släppas via näthandlarna Winefinder och Vinoteket. 

– Vi visste direkt från början vilken typ av vin vi ville få fram, och det här levererar enligt mig så otroligt mycket mer än vad det kostar, berättar Douglas Murray som är importör till vinet och en av personerna som varit med och tagit fram det. 

Vinet kommer släppas i strax innan jul då man kommer kunna förbeställa det, och leverans kommer ske i januari. 

– Vårt mål med det var att få fram ett inte överekat, fortsatt fräscht vin med en lila karaktär, bra struktur och mjuka tanniner, som ändå kan utvecklas i några år. Jag kan säga att bredvid betydligt dyrare cabernet sauvignon-viner från Napa Valley så hade det här vinet varit fullt kapabelt att konkurrera. Det har verkligen det som jag är ute efter i en riktigt bra Napa-cab. 

Vinbankens recension av Frantzén & Cauble Napa Valley Cabernet Sauvignon 2023:

Intensiv och energisk doft av lila frukt med en tydlig floral ton. Det är viol, lila blommor, lavendel, mörka körsbär, blåbär, lätta vaniljtoner och en lätt örtig avslutning. Sval frukt med en oväntad och härlig fräschör för att vara Napa Valley. Fathanteringen är riktigt imponerande där de subtila vaniljtonerna finns där men lite i bakgrunden, istället är det den fräscha frukten, den pigga syran och den imponerande strukturen med mjuka tanniner som får sitta i förarsätet. Riktigt imponerande Napa cab.