I Julias glas i maj

I min spåkula ser jag varma (okej, ljumma) kvällar på balkongen. Då vill jag dricka aprikosfärgad rosé som smakar örter, grillad persika och varma stenar. Precis det får du här. I glaset är det dessutom fullproppat av mango, grillad citron och vita blommor – en fruktig, kryddig och lätt rökig smak. Det finns en lätt, lätt strävhet, men framför allt har vinet en pigg och fräsch syra och schysst längd med en fin grapefruktbeska som knyter ihop säcken. Släpps i tillfälligt sortiment 15 maj. 

Ytterligare en riktigt trevlig rosé som kommer sitta som en smäck soliga majdagar. Den här är ljust klarrosa och bjuder på citruszestig pigghet med örter, apelsin, citron och en kvistigt grön ton. Härlig textur, piggt, fräscht och örtigt. Mer komplicerat behöver det inte vara. Släpps 8 maj.

En återkommande roséfavorit från Provence är Clos Cibonne, här deras Cuvée Tradition på huvuddelen av doldisdruvan tibouren. Låt dig inte luras av ursprunget. Den här rosén har nära nog ingenting gemensamt med de blekrosa, ofta likriktade Provenceroséerna som visserligen ofta är törstsläckande och goda, men sällan är någonting att skriva hem om. Det här däremot, det är något man skriver hem om! Doften är något återhållsam, men i smaken händer det grejer. Här hittas grapefrukt, nötter, torkad frukt, äpple och persika, grillad citron och färskpressad dito. Eftersmaken är lång, smaken är intensiv och vinet är seriöst och strukturerat. Drick med fördel till grillad kyckling och en fransk potatissallad med mycket kapris. Perfekt för att fira en mamma på mors dag.

Det här är inte your average cava. Den här är intensiv och parfymerad, samtidigt som den är pigg och uppfriskande. Du får mandel, rostade toner och en liten symfoni av äpplen. Någon liten rökig karaktär följer tillsammans med kryddor och en angenäm beska. Det här är spännande, karaktärsfullt och riktigt, riktigt gott. Släpps först 22 maj, men den är värd väntan.

Om krisp och fräschör står högt på listan, men du samtidigt vill ha ett vin med ryggrad och en seriös air, kan det här vara något för dig. Här har du nämligen ett vin som tickar alla boxar i kategorin. Är det lättdrucket? Ja. Är det ungdomligt aromatiskt? Ja. Men på något sätt är det också vuxet och nyanserat. Du får mogna conferencepäron, pressad citron och en blommighet som påminner om Niveas handkräm. Men du får också en liten kryddighet, en örtig kick och den där klassiska Atlant-sältan. 

Vit Rhône hoppar jag gärna på varje chans jag får. Pierre Amadieus vita Gigondas är intensiv och fyllig med kolasöta fattoner och mogen gul och grön frukt. Päron, äpple och persika samsas med en örtig fräschör. Det som saknas i syra, kompenseras med en fenolisk beska. Perfekt till grillad fisk. Även denna släpps 22 maj. 

Det är inte omöjligt att grillen tänds under kommande månad. Då plockar jag gärna fram en relativt ungdomlig och fruktig Rioja som får möta de rökiga, lätt brända grillsmakerna. Izadi Selección bjuder på allt jag vill ha. Doften är fylld av härlig röd frukt, mandel och örter. Jag hittar körsbär, men också lite plommon. Faten är kännbara, men inte dominerande. I smaken är frukten tydligt solmogen och känslan är rund trots ganska uttalade tanniner och bra drag i syran. Prisvärt!

5 maj är det internationella kebab-dagen. Min plan är att göra en fläskkarrébaserad kebabrulle med klassisk röd och vit sås, och krispiga grönsaker. Till det vill jag ha ett fruktigt, relativt lätt och mjukt vin. Scylla uppfyller alla mina krav med sina saftiga, mosade björnbär, hallon och blåbär. Generöst fruktigt, ganska intensiv smak och med toner av både färska örter och lakrits. Att den säljs på burk gör inte saken sämre. Lika givet som kebabvin som till sommarens alla picknickar!