Nya röda viner 19 maj 2017 |Topp 10

NYA RÖDA VINER. Nya röda viner bland småpartierna den 19 maj kommer i prisklass från 160 till över 1000-lappen. Festligt är två härliga magnumflaskor, båda har mognad och tål att drickas - nu!

Vin i magnumbutelj är kul. Det ser festligare ut på middagsbordet, det är roligt när man är fler och den stora flaskan ger helt enkelt "tyngd" till middagen. Skämt åsido, vin som tappas i magnumflaska utvecklas i regel bättre, långsammare i förhållande till volym, i den stora flaskan. Smaken blir nyanserad.

Barolo Lazzarito är en av Fontanafreddas toppviner. Under provningen av detta vin delade sig uppfattningen bland skribenterna åt-vissa, med undertecknad, var mer positiva medan andra såg på vinet som väl utvecklat. Ett merlotvin från producenten Shafer är också ett vin, to die for (vinördigt, jag vet!), och precis så som man önskar att alla merloter skulle smaka! Enda aber är som sagt var priset MEN, motivera dig själv med argument som att vin på krogen kostar än mer.

Anders Röttorps 22 bästa viner i maj 2017
Topp 10 | Bästa vita viner 19 maj 2017

Nya röda viner 19 maj 2017 |Topp 10

• 
  
  

  Pecchenino Sirì d´Jermu Dogliani Superiore 2015 (90069)
  Fratelli Pecchenino, Dogliani Superiore Italien, 159 kr

  Druvor: Dolcetto
  Smak: Medelfyllig. Mörka bär och dito frukt, plommon, smak av örter, viol, lakrits och en hint som av kola. Bra längd med fruktiga tanniner.
  Omdöme: Rustikt vin med snits av välgjord ambition. Trevlig!
  Passar till: Ravioli eller som i Piemonte, agnolotti. Fläskragu eller ost och kallskuret.
  Betyg: 4
  Läs mer: Fratelli Pecchenino från Dogliani i Piemonte




• 
  
  

  Château des Jacques Clos de Rochègres Moulin à Vent 2015 (92267)
  Maison Louis Jadot/Château des Jacques, Moulin-à-Vent Frankrike, 259 kr

  Druvor: Gamay
  Smak: Medelfyllig. Frisk och kärnig, stram tydlig frukt med bärsyrligt driv av röda körsbär, blåbär och örter. Liten lakrits- och fatton. Bra längd.
  Omdöme: Härligt matvin, eller bättre, helt nödvändigt för att tala klarspråk.
  Passar till: Fäsk och lamm, gärna grillat.
  Betyg: 4




• 
  
  

  Fontodi Chianti Classico 2013 (99859)
  Fontodi, Chianti Classico Italien, 224 kr

  Druvor: Sangiovese
  Smak: Medel/fyllig. Stram röd fruktsyra, körsbär och plommon, smak av mandel, kärnor, örter och pinje. Kryddor. Fat. Bra längd och mediumstrama tanniner.
  Omdöme: Trevlig och välgjord med modernt snitt.
  Passar till: Nöt och viltkött. Mustig smakrik vego-rätt.
  Betyg: 4-




• 
  
  

  Malleolus 2013 (95188)
  Emilio Moro, Ribera del Duero Spanien, 299 kr

  Druvor: Tempranillo
  Smak: Fyllig. Mörk frukt, extraherad smak, lakrits, kaffe och choklad, violörtig och lätt parfymerad. Fruktiga tanniner, markerade rostade fat i eftersmaken.
  Omdöme: Modernt uttryck, vinet behöver tid.
  Passar till: Vilt, nöt eller lamm. Smakrika tillbehör eller tillagning.
  Betyg: 4-




• 
  
  

  Shafer Merlot 2014 (92336)
  Shafer Vineyards, Napa Valley USA, 499 kr

  Druvor: Merlot
  Smak: Fyllig. Mörk frukt, mörka bär, koncentrerad och nyanserad. Tät, fat, vinbär, örter, choklad och fat. Lakrits och tobak. Viss sötma. Stramt, unga tanniner. Koncentrerad längd.
  Omdöme: Spara detta vin. Bra potential. För mig, so far, bästa merlotvinet 2017!
  Passar till: Fågel eller kött. Ankbröst. Karamelliserad lök, rostad vitlök eller svamp
  Betyg: 4




• 
  
  

  Clos des Papes 2014 (99282)
  Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape Frankrike, 662 kr

  Druvor: 65% grenache, 20% mourvedre 10% syrah, resten blandning
  Smak: Fyllig. Parfymerad smak av mörk viol, lakrits, ett potpurri kryddor, fat, körsbär och blåbär. Fruktiga, spänstigt unga tanniner. Lätt gummiton. Lång örtig eftersmak, ungt vin.
  Omdöme: Elegant vin med god potential. För finsmakare.
  Passar till: Lagad mat av kött. Serverar gärna grillad älgfilet med hasselbackspotatis.
  Betyg: 4-




• 
  
  

  Château Dalem 1999 (95585)
  Chateau Dalem, Fronsac Frankrike, 644 kr/=1,5L

  Druvor: 90% merlot, 10% cabernet franc
  Smak: Fyllig. Koncentrerad. Nyanserad. Mogen. Tanninerna är stram men utvecklade. Smak av plommon och mogna körsbär, inslag av örter, kryddor, fat, läder. Lång, elegant. Nyanserad eftersmak.
  Omdöme: Läcker och god. Drick nu tillsammans med goda vänner. Mogen i min smak.
  Passar till: Entrecote är en klockren match!
  Betyg: 4




• 
  
  

  Shafer Relentless 2013 (92334)
  Shafer Vineyards, Napa Valley USA, 799 kr

  Druvor: 97% syrah, 3% petite sirah
  Smak: Fyllig. Enormt tät, extraherad, bär och mörk frukt, vinbär, plommon, blåbär, inslag av tobak, örter och kryddor. Komplex. Ung. Fruktiga tanniner, touch av fat. Bra längd.
  Omdöme: Läckert, välgjort vin med stor potential.
  Passar till: Lamm, nöt och vilt. Lagrad ost som Cheddar och Manchego.
  Betyg: 4+




• 
  
  

  Barolo Lazzarito 2001 (92319)
  Fontanafredda, Barolo Italien, 1299 kr/= 1,5L

  Druvor: Nebbiolo
  Smak: Fyllig. Koncenterad. Parfymerad och tät, enorm koncentration, strama och fruktiga tanniner, inslag av örter med drag av mynta och rosmarin, tydliga mandeltoner, läder. Fatinslag. Lång, koncentrerad eftersmak.
  Omdöme: Utvecklad. God nu och bäst till mat.
  Passar till: Serverar helst till mustig rätt. En ragu är klockren.
  Betyg: 4

För fler röda vintips: Vita vinerVita viner

Vinbanken.se

är oberoende. Vi publicerar endast våra egna recensioner och bedömningar. Vi återanvänder inte andras recensioner och tar inte heller material från andra siter eller media.