Röd bas-bordeaux med rätta dragen

VINKÖPLISTAN. Bordeaux är ett stort distrikt där vinernas priser spretar rejält, från absoluta toppklass till bas-bordeaux. Smak av tobak och vinbär och en juste stramhet är signum för typisk röd Bordeaux. Inslag som finns i nya årgången av Château de Seguin.

Vill du hellre gå direkt till Vinbankens recept, finns dom här. Till merparten av alla recept finns vinförslag så det går lika bra att välja maten först, sedan vin.

Vitt och rött upp till 100 kr

1. Cameleon Selection Unoaked Chardonnay 2017 (6031). Vitt vin.

Domaine Bousquet, Tupungato Argentina, 89 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig av gula äpplen och päron, en hint av honung och smak av örter.
Omdöme: Härligt vardagsvin som levererar, smakar mycket och generöst.
Passar till: Ugnsbakad lax med ljummen sallad har vi ätit i sommar och rätten håller länge än!
Betyg: 4

Huvudbild: Från egendeomen i Argentina, vars viner är vegan-säkra!

2. Château de Seguin 2016 (3958). Rött vin.

Bordeaux Supérieur Frankrike, 99 kr
Druvor: 65% merlot, 35% cabernet sauvignon
Smak: Fyllig. Söt mörk frukt, inslag av söt tobak, stramare men också moga vinbär och en lätt fat-tobakston. Fin, saftigare längd.
Omdöme: Trevlig och användbar.
Passar till: lammstek Provencale.
Betyg: 4-

Vitt och rött vin mellan 100-200 kr

3. Pouilly-Fumé Les Deux Cailloux 2016 (2227). Vitt vin.

Fournier, Pouilly Fumé Frankrike, 159 kr
Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, päron och äpplen, mogen citrus, örter och mineral. Lång eftersmak.
Omdöme: Härligt vin! Användbar och frisk.
Passar till: Bästa vita sommarvinet 2018 kanske? Till skaldjur naturella eller fiskrätter, till sallader eller som ett gott glas vin på verandan! Rimmad salmalax i festligt recept matchar vinets kvalitet.
Betyg: 5

4. GR-174 2017 (2770). Rött vin.

Casa Gran del Siurana, Priorat Spanien, 155 kr
Druvor: 35% garnatxa, 25% cabernet sauvignon , 12% syrah , 12% samsó, 12% merlot, 5% cabernet franc.
Smak: Fyllig. Stramsyrlig smak av mogna bläbär och svartavinbär, liten sötma av skogshallon. Kärnig med strama tanniner.
Omdöme: Bitig och stram. Gärna till mat.
Passar till: Viltgryta med älgkött!
Betyg: 4

Vinbankens Vinköplista
Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass med pris från 100 upp till 200 kronor. Urvalet gör vi framförallt, men inte bara, ur annonsörers portföljer.

Vinköplistan - Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget! Passar inget av vintipsen ovan surfar du lätt in på Vinköplistan och kollar förslag från tidigare veckor.