Mogen vinsmak är upplyftande, ja så känner jag och mina smaklökar för tillfället. När dragen blir mer av den torkade frukten, när inslagen liknar frukterna av fikon, russin och pomerans och om det finns fler intryck att upptäcka, som i detta vin är örter och kryddor, ja då smakar vin helt enkelt toppen.
Precis lika läckra är de mogna vinerna när man serverar dem till mat, då de lyfter rejält. Att sen smaken, på egen hand, inte kan liknas vid en extraherad, fruktspänstig modernist gör variationen än mer spännande. Slutligen är priset som ett outlet-kap, otroliga 79 kronor för ett vin med mognadstoner, stark personlighet och tydlig syditaliensk typicitet. Ser fram emot en härlig vin och mathelg, i den klassiska och husmanskostinriktade genren.
2727 Cappello di Prete 2003, Italien, 79 kr
Betyg: 4
�
Liknande artiklar
5 tips på sista minuten-klappar som finns på hyllan
Julens bästa boxviner – våra 5 bästa tips
Vin till julmat – tips på rött, vitt, bubbel och sött
Bäst i test vecka 50 - Fyra röda julklappsviner från beställningssortimentet
Tips på hårda klappar – fem vinflaskor som passar under granen
Populära artiklar
Bäst i test vecka 24 - Vi tar oss till Stellenbosch
Vit Rioja är på frammarsch – tips på 6 viner
Svårare att få in prissänkta viner på hyllan: Handlar om bondfångeri
Mathilde Boulachin – kvinnan bakom succén Chavin
Bäst i test vecka 30 - Fyra lysande viner att beställa
