Röda viner i tillfälligt sortiment - 10 maj

Tät och rik doft med violer, björnbär, mörka körsbär, plommon, tallskog, örter, läder, tobak, choklad och fat. Rustikt, lite kantigt, möjligen är en del av de många smakkomponenterna i lite otakt men det är liksom det som skapar charmen i detta vin från Cahors. Ta fram en grillkväll denna sommar. 

Drick 24-29. 
6 600 flaskor.

Tillgänglig och trevlig cabernet med plommon, vinbär, vildhallon, mynta och fat. Smaken är avrundat mjuk, klunkvänlig, lättgillad och druvtypisk. Gjort på cabernet sauvignon, cabernet franc och petit verdot. 

Drick 24-26. 
6 000 flaskor. 

Solmogen rödbärig frukt med körsbär, jordgubbar, rosor och charkuterier. Frisk och pigg smak med krossade röda bär som smultron och hallon, engelsk lakrits, elegant syrastruktur, balans och längd. Drick vid 16-17 grader i en stor bourgognekupa. 

Ett välgjord vin från Fleurie och Beaujolais som kan drickas från nu till 2028. 
1 200 flaskor.

Tät och kraftfull pinot med bra koncentration, mörka körsbär, vildhallon, kryddor, skog, snygg fathantering och härlig balans. Riktigt bra pinot noir från Oregon där allt hittar sin plats på ett lysande sätt och dessutom får det plats med både seriös charm kombinerat med bra struktur. Alla smaker har inte har inte släppt loss ännu – för den som klarar av att vänta ett till två år kommer ännu mer valuta men fantastiskt trevligt redan idag. Veckans vin(nare)! Servera till grillade lammracks.

Drick 25-31. 
1 800 flaskor. 

Ung, pigg och tät frukt av körsbär, hallon, tranbär, rosor, tjära och fat. En ung Langhe Nebbiolo med koncentration och komplexitet som kräver något år i vila för att slipas av något. Drick i pinotkupor och lufta rejält. 

Drick 24-29.