Röda viner i tillfälligt sortiment - 17 maj

Tät och rikt bärig frukt med björnbär, violer, vildhallon, charkuterier, enbär, lagerblad, mynta och härligt koncentrerad smak. Vinsobres är ett av de mindre kända områdena i södra Rhône och värt att hålla ögonen på. Klassisk och stiltypisk blanding av grenache, syrah och mourvedre. Ytterligare ett vin att lägga in i hyllan för sommarens grillviner. Skulle det bli några flaskor över passar det även utmärkt till höstens viltgrytor. 

Drick 24-27. 
7 200 flaskor. 

Årgången 2021 är inte höjd till skyarna men Cantemerle ger väldigt mycket ren och klassisk Bordeaux för en anständig prislapp. Ungt och fortfarande lite oförlöst men mörkröd, bärig frukt av mörka körsbär, plommon, vinbär, örter, lakrits och fat. 

Drick 25-32. 
2 400 flaskor.   

Varmt mogen mörkt bärig frukt med violer, mörka körsbär, plommon, asiatiska söta kryddor, lakrits, soltorkade varma örter, koncentration, balans och längd. Lysande syditaliensk kombination av cabernbet sauvignon, aglianico och merlot. Inte riktigt samma tryck och koncentration som föregångarna 2019 och 2018 men fortfarande ett bra, smakrikt och spännande vin. Servera till Servera till rådjurssadel med vitlöks- och salviapotatis och svampsås. 

Drick 25-34. 
240 flaskor.

Stort, bastant, stabilt och kraftfullt med varmt mogen frukt av plommon, korinter, kaffe, piptobak, lagerblad, choklad, asiatiska kryddor och lätt rökiga fat. Smaken är rikt koncentrerad med charkuterier, rostade fat och varma kryddor. Idag går trenden mot krispigare och friskare viner där det ofta finns ett inslag av elegans – det är dock inte målbilden Numanthia – det här är tät och rik tempranillo, eller tinto de Toro som den kallas lokalt. 

Drick 2024-2030. 
600 flaskor.

En snyggt komponerad Rioja från ett av de mer klassiska husen där man sökt och hittat en stil som kombinerar traditionell fatlagring med lite modernare och piggare frukt men traditionen finns där i bakgrunden som en tydlig markör. Bigarråer, plommon, charkuterier möter amerikanska fat men först kommer frukten sedan kommer faten i stället för tvärtom. 

Drick 24-28. 
10 200 flaskor. 

Djup doft med varmt mogen rödbärig frukt av vildhallon, violer, björnbär, tjära, vingummin och fat. Balanserat med bra koncentration och ett fint kryddigt avslut. Gjort på 90 % monastrell och 10% grenache. Kvalitetsmässigt ligger Casa Castillo i det absoluta toppskiktet av producenter från Jumilla och med detta en av producenterna som lyckas visa upp druvan monastrells potential i det här området. Vinerna har under de senaste åren blivit allt friskare och piggare och undviker den lite översyltiga karaktär som har varit karakteristisk för monastrell från Jumilla. 2021 håller ungefär samma nivå som 2020 som lanserades för precis ett år sedan för 339 kronor och nådde då precis fyndnivå. Nu lanseras 2021 för 599 kronor. Prisökningen på 260 kronor är något av ett rekord och återspeglar sig inte i någon nämnvärd förbättring i vinet. Tråkigt!      

Tät och rik doft med svarta vinbär, violer, plommon, kaffe och fat. Koncentrerad smak med mörka körsbär, lagerblad, lakrits och lite tjära. Välgjort, fylligt, lättgillat och massor med smak per krona. Passar till allt från grillen. 

Drick 24-28. 
1 200 flaskor.