Röda viner i tillfälligt sortiment - 21 februari

Aromatisk och rik rödmörkt bärig frukt med svarta vinbär, björnbär, eukalyptus, kaffe, ceder, choklad och fint integrerade fat. Ett mycket välskapt vin där druvkombinationen cabernet och shiraz verkligen kommer till sin rätt. Passar till vår-, sommar- och höstgrillning i år och många år framåt. 

Drick 2025-2030. 
7800 flaskor

Stor, varmt mogen frukt med plommon, björnbär, violer, mörka körsbär, kakao, kaffe och fat. Som alltid, charmigt tillgänglig med rikt koncentrerad frukt med toner av  bigarråer, lakrits och salvia. En bra Barbera som passar utmärkt till en bredd av rätter som pizza, grillad hamburgare och pasta bolognese. 

Drick 2025-2027. 
8 400 flaskor.

Ung, stor och mogen doft med mörka körsbär, violer, björnbär, örter och blommor. Smakrikt med bra koncentration bigarråer, vildhallon, lakrits och tranbär, fin syra och bra balans.  

Drick 2025-2029. 
9 000 flaskor.

Stort med kraftfull och laddad frukt med svarta vinbär, björnbär, violer, choklad, kaffe, örter och fat. Purungt och mår bra av ett par år i vila men svårt att låta bli det nu. Ett praktexempel på hur bra viner man numera gör i Sydafrika. 

Drick 2026-2032. 
600 flaskor.

Stor doft med varmt mogen, stiltypisk och stilfull pinotfruktfrukt med tranbär, plommon, vinbär, mörka körsbär, jordgubbar och kryddor. Smaken är djup med rödmörk frukt av bigarråer, tobak, kryddor, bra balans, fina körsbärssyror, mineraler och fat. 2020 är en varm årgång men trots värmen finns det en klassig stramhet över det här vinet. Det är en lysande pinot men den kräver lite tid för att öppna sig. Servera till lammracks med ugnsbakad potatis och grillade grönsaker. 

Drick 26-35. 
420 flaskor

Stramt och försiktigt med tranbär, rosor, torkade körsbär, svart te, pomerans och fat. Balanserat, trevligt och bra men kanske inte riktigt samma energinivå som i tidigare årgångar. Gjort på nero d’avola. 

Drick 2025-2030. 
3 600 flaskor.

Aromatisk och mycket elegant Barbaresco med svalt återhållen men mycket pigg frukt av tranbär, körsbär, hallon, en bukett av torkade örter, försiktiga tanniner och frasigt pigg struktur.  

Drick 2025-2034. 
1 200 flaskor. 

Ungt och maffigt med mörka körsbär, plommon, lagerblad, kakao, lakrits, kaffe och rostade fat. Fylligt, smakrikt och harmoniskt. Servera till grillad entrecote med potatisgratäng och rödvinssås. 

Drick 2025-2031. 
720 flaskor.     

Ovanligt, trevligt och intressant med en Bourgogne med lite ålder. Stor, rustik och stiltypisk pinot med jordgubbar, tranbär, hallon, lagerblad, örter och fat. Ett smakrikt och laddat vin från en varm årgång och dessutom i en ganska rustik stil. Idag gör Jadot viner i en friskare och mer elegant stil men med tanke på ålder och ursprung får man bra och lagrad Bourgogne till anständiga pengar i detta vin. 

Drick 2025-2032. 
600 flaskor.

Ungt, stramt och lite återhållet med mörkt rödbärig elegant frukt av björnbär, violer, mörka körsbär, plommon, vildhallon, tjära, choklad, kaffe, mineraler och fin syra. Av årgångarna jag har provat av det här vinet ligger 2021 i topp. Det är rundare lite generösare och har en nivå av charm jag inte hittat i tidigare årgångar. 

Drick 2026-2034.   

Ungt och friskt med körsbär, tranbär, hallon, vilda blommor och torkade örter. Smaken är elegant och ihållande med massor av energi, mörka körsbär, te, fin syra, mineraler och bra balans. 

Drick 2025-2033.

Ungt och återhållet med rödmörk bärig frukt av violer, vildhallon, mörka körsbär, färska örter, söt lakrits, balans och fin syra. Ett komplext vin som, precis som las Beatas, är betydligt charmigare årgången 2021 än tidigare årgångar. För den som funderar på att prova ett av dessa viner skulle Tabuerniga vara mitt val. 

Drick 2025-2032.