Röda viner i tillfälligt sortiment - 24 april

I min vinbok är det här veckans höjdare. Bodegas Áster ligger i Ribera del Duero vilket är ett område där det går att göra fenomenalt bra viner men många producneter har fastnat i traditionella banor och utvecklingen har generellt stannat a. man får lite känslan av att allt går bra och ”varför ändra ett vinnande koncept?”. Áster El Espino är lite annorlunda men har båda fötterna kvar i sitt ursprung: stilen är kraftfull men modern med tät och rik frukt med mörka körsbär, mörka skogshallon, björnbär, svartpeppar,kakao, torkade örter, tydliga men fint integrerade fat och en lång balanserad , smakrik men harmonisk och elegant eftersmak. Det enda man kan knota över är det begränsade antalet flaskor till Sverige.

Drick 2026-2033.
720 flaskor.

Tät, rik och djup bärig frukt med varmt mogna drag av björnbär, vildhallon, violer, lagerblad, mynta och fat. Smakrikt, charmigt tillgängligt och mycket prisvärt. Gjort på klassisk GSM-blandning (grenache, syrah och mourvedre). Passar till allt från grillen men även till mustiga höstgrytor.

Drick 2026-2030.
9 600 flaskor

Stort och rikt med aromatiska drag av violer, björnbär, mörka körsbär, vildhallon, färska örter, lakrtis, choklad och fat. Ett smakrikt och prisvärt grillvin som håller från försommaren till sena hösten. Gjort på grenache, syrah, carignan och mourvèdre. Drick 2026-2029.

Drick 2026-2030.
6 000 flaskor.

Aromrikt med frukt av mörka körsbär, plommon, violer, lagerblad, hallon, vinteräpplen och solvarma örter. Smakrikt och prisvärt grillvin som håller hög klass även denna lansering. Gjort på 100% barbera.

Drick 2026-2029.
24 000 flaskor.

Svalt med rödbärigt skir frukt av hallon, smultron, vinbär, färska örter, lingon och fina körsbärssyror och mycket elegant. Det är köpvärt, prisvärt och bra helt och hållet för egen maskin - den traditionella bastflaskan ska enbart ses som ett plus i kanten. 2024 var en årgång med stora utmaningar men Lamole är ett av Chianti Classicos högst belägna och mest  särpräglade områden och detta vin är bra för pengarna. Servera till pasta bolognese. Drick 2026-2029.

Drick 2026-2031.
6 600 flaskor.

Verónica Ortega och Quite har flera årgångar bakom vid det här laget och vinet beter sig ofta lite olika mellan årgångarna men det har alltid haft en yvig, personlig och lite rustik stil. Den här versionen känns betydligt mer polerad och har mer fokuserad frukt med toner av vinbär, plommon, violer, örter och ett elegant avslut med fina körsbärssyror. Servera till vegetarisk lasagne. 

Drick 2025-2029.
1 200 flaskor.

Friskt och piggt med blåbär, björnbär, körsbär, hallon, en extra skjuts energi och lite lakrits. En mycket trevlig dolcetto med fint skimrande frukt och bra syra. Passar till pizza med charkuterier.

Drick 2026-2028.
2 760 flaskor.

Clos Cibonne har framförallt gjort sig kända för sina smakrika och karaktärsfulla roséviner. Det här vinet är gjort på druvan tibourén (som Cibonne även använder i sina roséviner). Här får druvan leva ut i ännu större grad och vinet får en speciell aromatiskt smakprofil med jordgubbar, mogna körsbär, röda plommon, kryddnejlika, provenceörter och krossade hallon. Men framförallt återspeglar vinet en smittsam harmoni. Servera till grillad vit fisk med ratatouille.

Drick 2026-2028.
1 200 flaskor

Lätt aromatiskt och stramt med klassiska drag av rosor, hallon, slån, pomerans, barrskog, salvia te och fat. Fortfarande lite otillgänglig och behöver något år i vila men det är så elegant. När dagen är kommen servera i stora kupor och låt det lufta rejält så öppnar det sig. 

Drick 2026-2034.
780 flaskor.

Tänk er att det skulle finnas en tävling i historiskt laddade viner för vinproducenter. Lägg sedan till kravet: ”unik druvsort” då finns nog bara en deltagare kvar och den har ni här: 200 år gamla vinstockar och gjort på druvan país som kom till Sydamerika (framförallt till Chile) på 1500-talet. Det har tagit mig ett tag att värma upp till dessa alster men vinerna har fått ett större djup och en mer samlad smakrikedom. Ett fåtal producenter har dessutom blivit bättre på att hantera kombinationen av den något bråkiga tanninstrukturen och de intensiva syrorna – vilket leder till att jag tänker att det är dags för de mer nyfikna av oss att ge sig på druvan país – det är inte något för alla, men gillar man att experimentera kanske det är dags nu. Frukten i det här vinet är rödbärigt fjäderlätt med toner av vilda blommor, tranbär, hallon, röda mogna körsbär, rödsyrlig intensitet och aningen kärva tanniner. Servera helst svalt i en stor kupa och ge det lite tid att andas – det får en nästan magisk utveckling i glaset. Passar till en tallik med charkuterier och ostar.