Vita viner i tillfälligt sortiment - 24 april

Aromatiskt rent och friskt med lindblommor, gula äpplen, persika, citrus, bra syra, smör och försikta toner av fat. En imponerande, snyggt snickrad och druvtypisk chardonnay vars enda problem är de begränsade antalet flaskor. Servera till en paella med skaldjur.

Drick 2026-2028. 
3 600 flaskor.

Ungt och friskt aromatiskt med fokuserad strölinjeformad ren frukt med citron, gröna äpplen, stenrök, grapefrukt, mineralsälta och ren syra. Inte alls lika tillgänglig som 2022 men i min smak toppar det här vinet sin föregångare med god marginal. Titta gärna på mitt förslag på drickfönster – det här vinet går att spara och et kommer att vara bra men det blir inte bättre än det är nu och några år framåt i tiden. 

Drick 2026-2033.
600 flaskor.

Philipponnat har alltid definierat sig som champagnehus där fokus ligger på pinot noir men producenten har en egen stil och den hittar vi även i deras blanc des blancs som vissa årgångar kan bli mycket bra och spännande i sin lite speciella och rustika smakprofil. Tyvärr verkar ledningen ha kommit fram till detta själva och priserna har gått upp och ligger nu i nivå med andra producenters motsvarande viner. 2019 är generellt ett bra år med mycket värme som visar sig i den välutvecklade frukten i detta vin. Aromatiskt, friskt och stramt med gula äpplen, persika, grillad citron, macadamianötter, nougat, grapefrukt, kalk, mineraler och bra syra. En bra och smakrik champagne i en ganska rustik nötig stil.

Drick 2026-2032.
1 200 flaskor.

Ungt och piggt i en stil som förenar både stramhet och mognad. De sydengelska stiltypiska dragen av gröna äpplen, citronskal, citronjuice och mineraler finns där men vinet har också en rikare sida med vinteräpplen, persika, örter, kalk och rena syror. Gusbourne hör till gruppen av engelska bubbelproducenter som har kommit längst och vinerna håller alltid en hög nivå. Notera att detta är en halvflaska. En cuvee gjord på: 40% chardonnay, 33% pinot meunier, 27% pinot noir. Servera till fish and chips eller prova att göra hemmagjorda chips som ni sprayar med tryffelolja. Gjort chardonnay, pinot noir och pinot meunier.

Drick 2026-2032.
2 400 flaskor.

Ungt och stramt i en något karg stil med gröna äpplen, citronskal, grapefrukt, krita, mineralsälta och en klingande ren syra. En mycket prisvärd riesling som egentligen skulle kunna få vila några månader men låt den samla sig i glaset en stund så blir det farligt läskande. 

Drick 2026-2029.
6 000 flaskor.

Spanien fortsätter att imponera med sin bredd av välgjorda vita viner. La Bodegaza har besökt Sverige tidigare och vinerna har varit bra men det här är det bästa hittills. Stramt och friskt med persika, äpplen, citronskal, grapefrukt, vita mandlar, krossad sten, timjan, frisk syra och bra energi. 

Drick 2026-2030
2 400 flaskor.

Varmt mogen frukt med citronskal, gula äpplen, persika och färska örter. En bra kombination av syra, mineralsälta och krossad sten ger spänst och karaktär. Gjort på trebbiano di Soave och ursprungsmärkning Veneto. Jag gissar att vivets egentliga ursprung är Soave men får inte bära det namnet eftersom det då måste vara gjort på minst 70% garganaga. Oavsett ursprung är det bra och prisvärt. 

Drick 2026-2028.
2 400 flaskor

Pigg, ren och stiltypisk grüner veltliner med gråpäron, citrus, mineraler, bra syra och elegans. Servera till smörstekta panerade abborrfiléer, ungsstekta potatisklyftor och hemmagjord remouladsås.

Drick 2026-2030.
480 flaskor

Aromatiskt och friskt med citrus, äpplen, päron, citrusskal, citronolja, bra syra, antydan till fat, elegant syra och fin harmoni. Servera till risotto milanese med grillad lax.

Drick 2026-2031.
360 flaskor.

Rent och friskt och karaktärsfullt med smultron, vit persika, melon, en gnutta rosmarin, kalk, bra syra, mineraler och sälta. Ett välgjort rosévin från Provence som levererar områdestypisk smak, friskhet och lite extra krisp. Gjort på 60% grenache, 25% cinsault, 7% mourvèdre, 4% syrah och 4% roulle.

10 200 flaskor.