Röda viner i tillfälligt sortiment - 28 november

Varmt mogen rund, tillgänglig och smakrik frukt med svarta vinbär, blåbärsris, plommon, rosmarin, och lakrits. En medelfyllig, frisk, ren och bra cabernet franc från centrala Loiredalen.

Drick 2025-2030.
4 800 flaskor.

Ungt och friskt med varmt mogen mörkt rödbärig frukt med svarta vinbär, björnbär, violer, vildhallon, plommon, lagerblad, kalk, lakrits och fina körsbärssyror.

Drick 2025-2030
600 flaskor.

Det här är en speciell skapelse med mycket karaktär. Det tog mig en stund innan jag kunde bestämma mig för om jag gillade det eller inte men när vinet hade stått i glaset en stund och utvecklats blev det ”gilla” och faktiskt med god marginal. Mörkröd aromatiskt bärig frukt med bigarråer, vildhallon, jordgubbar, grafit, stall, kanel, integrerade fat, bra syra och fin intensitet. Ett lite busigt vin som kräver en stund i glaset för att samla sig. Gjort på garnacha, syrah, cabernet sauvignon och merlot.

Drick 2025-2030.
900 flaskor.

Ungt friskt och mörkt rödbärigt med frasigt sval och elegant frukt med vildhallon, örter, intensitet och syrliga körsbär. Ett smakrikt vin med elegant struktur och härig precision.

Drick 2025-2032
720 flaskor.

Stort och varmt moget med mörka körsbär, violer, plommon, lagerblad, tobak läder och traditionellt rökiga fat. Kraftfullt, smakrikt och prisvärt i Protostrogen husanda. Protos 27 lagras enbart på fransk ek och har inte riktigt samma tunga och dominerande fattoner som ”vanliga” Protos har. Servera till en höstig viltgryta.

Drick 2025-2032.
4 800 flaskor.

Det är roligt att följa med Biondi-Santi i utvecklingen sedan de nya ägarna tog över 2017. Dels har man förändrat arbetet i vingårdarna, man skördar mindre lotter och vinifierar dessa separat men man har också bytt ut 75% av alla gamla ekfat. Det tydliga resultatet är att vinerna har en helt annan stuns och friskhet. Rosso di Montalcino 2022 är ungt, lätt aromatiskt med mörkt rödbärig tät frukt som är mer koncentrerad och kraftfull än i 2021an. Även om 21 kanske är mer stiltypiskt för Biondi-Santi hoppar jag över att tycka att det ena eller det andra är bättre. Båda är mycket bra och spännande viner från ett av världens mest kända vinhus - men de är också mycket kostsamma. Som köpare ska man vara medveten om att man att Biondi-Santi inte handlar om kraft utan om intensitet och elegans.

Drick 2025-2032.
180 flaskor.

Ungt, friskt och lätt aromatiskt med energiladdad och rödbärigt intensiv frukt med körsbär, lagerblad, te, anis, salvia och fat. Lång, nyansrik och komplex eftersmak med silkiga tanniner, intensitet, underliggande toner av fat och elektrifierade rödbäriga körsbärssyror. Med god marginal det bästa vin Biondi-Santi har presterat på många långa år. Ska jag plocka fram två komponenter i det här vinet som gör att det är världsklass blir det den rödbäriga eleganta intensiteten och de laddade syrorna – personligt och unikt. 

Drick 2027-2038.
120 flaskor.

Ungt och piggt med mörkt rödbärig frisk frukt med violer, körsbär, vildhallon, smultron, lagerblad, och mynta. Elegant, finessladdad och energirik intensitet med lång eftersmak, mineraler och fina syror. Det här är inte ett Riojavin som liknar mittfåran av viner från appellationen. Sandra Bravo Maríns vingårdar ligger på 650 meters höjd i Sierra de Toloño i Rioja Alavesa. Vinstockarna är hejdlöst gamla och Sandra spar inte på någon energi för att de ska må bra. Personligt, väldigt uttrycksfullt och spännande. 

Drick 2025-2032. 
720 flaskor.

Ungt med tät och rik aromatisk och kryddig rödmörk frukt med violer, björnbär, mörka körsbär, pomerans, vildhallon, tobak, läder, kanel, nejlika och fat. På vissa sätt rhônelikt men ändå med 1,5 fötter i Kalifornien. Geyserville 2022 var bra men frågan är om inte 2023 ändå är snäppet bättre? Både Geyserville och Lytton Springs är mycket lagringsdugliga viner och hör i min värld till två av de bästa vinerna som görs på zinfandel.

Drick 2025-2038.
840 flaskor.

Varmt mogen och djupt koncentrerad frukt med björnbär, jordgubbar, mörka körsbär, pomerans, läder, mynta, choklad, kanel och fat. Lång, komplex, koncentrerad och smakrik eftersmak med fina syror.

Drick 2025-2037.
840 flaskor.