Tillfälligt sortiment 3 december - vita & mousserande viner

Decembers första lansering i tillfälligt sortiment bjuder på en spännande laddning av mousserande viner där både Spanien och Frankrike bidrar med höjdpunkter.

Det är hög tid att inse att bra mousserande vin kan ha annat ursprung än Champagne. Två viner som visar detta är Raventós i Blanc och Gramona från Katalonien. Trots detta blir mitt förstaval ändå Diebolt-Vallois Blanc de Blancs från 2013. Missa heller inte tabellen längst ner. Där kan du bland annat se prisvärdhet och vilken typ av mat vita och mousserande viner i tillfälligt sortiment passar till.

Tillfälligt sortiment - mousserande viner från Spanien

Raventós i Blanc 2013 (90291), 599 kr

Stor och ren doft med vita persikor, päron, äpplen, gula plommon, mandlar, lite rustikt men snyggt hanterat med syror, mineraler kalk, balans längd och vit choklad. Imponerande mousserande vin som kvalitetsmässigt kan konkurrera med det bästa inom kategorin.

Gramona 2010 (90485), Celler Batlle, 649 kr

Stram doft med lätta mognadstoner av vita persikor, blommor, mandlar, citrus och gula äpplen. Imponerande smak med nötter, komplexitet, kalk, mineral och bra syror. Det här flaggskeppet är från 2010 och bär sin ålder med glans. Bakom spelande syror ligger lite mognadstoner som påminner om dulce de leche. Ett häftigt mousserande vin som är fullt tillräckligt för sig själv och ska slippa jämförelsen med andra regioners bubblande kändisar.

Tillfälligt sortiment - mousserande viner Tyskland

Riesling Sekt WG Peter Jakob Kühn 2017 (94130), Rheingau, 229 kr

Stor doft med bakverk, gula äpplen, persika, mandariner, nötter och mandlar, bra balans med mineraler, lätt sälta och viss syra.

Tillfälligt sortiment - mousserande viner Italien

Antica Cantina Pietramore Métode Ancestrale 2020 (94131), Colli Aprutini, 149 kr

Fruktigt och friskt med mandariner, apelsin, persika, grapefrukt och en krispig, lätt bitter eftersmak.

Tillfälligt sortiment - mousserande viner Frankrike

Champagne Joly Cuvée Millésime 2016 (92095), 399 kr

Stor doft med gula äpplen, blommor, kalk, vita persikor, citrus, päron, bakverk, färska mandlar, längd och syra.

Deutz Blanc de Blancs 2016 (94128), 759 kr

Stor men ändå elegant Champagne med persika, äpplen, päron, grapefrukt och bivax. Underbart lång eftersmak med bra syror, mineraler, kalk och lätt sälta.

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Millesime 2013 (94103), 455 kr

Frisk och krispigt ren Champagne med äpplen, blommor, vita persikor, grapefrukt, mineraler, härliga syror, lätt sälta och underbar balans. Ett välgjort och riktigt bra vin från Diebolt-Vallois som sin vana trogen imponerar med sina rena, snygga chardonnaybaserade champagner. Dags att börja tänka nyårseftermiddag!

Tillfälligt sortiment - vita viner Tyskland

Schlossgut Diel Pittermännchen Riesling GG 2019 (91244), 399 kr

Bra, varmt mogen riesling med ren frisk frukt av päron, gula äpplen, citrus, kalk, mineraler, bra syra, snygg balans och lite sälta i eftersmaken. En lysande riesling i en stiltypisk skrud från Nahe.

Tillfälligt sortiment - vita viner USA

Hermann J. Wiemer Vineyard Riesling Reserve Dry 2019 (92554), 189 kr

Stor doft med päron, gula äpplen, vita blommor, citrus, kalk, välbalanserat med svag restsötma, mineraler, lätt sälta och OK syra. En välgjord riesling med lite Moselkänsla från Finger Lakes i USA.

Tillfälligt sortiment - vita viner Australien

Logan Clementine De la Mer 2021 (90075), Central Ranges, 159 kr

Ett ungt och friskt vin med citrusskal, päron, äpplen, persikor, kalk, blommor och havtorn. Torrt och läskande med ett krispigt avslut. Ett orange vin från New South Wales gjort på en blandning av 70% semillon, 20% sauvignon blanc, 9% riesling och 1% gewurztraminer.