Topp 10 vin | Augusti 2016

NYA VINER. Under augusti kommer två nyhetssläpp, det första sker den 5 och de är vinerna som recenseras här. Ett andra nyhetssläpp görs senare under månaden.

Vinerna är presenterade i prisordning och jag har inte enbart valt vin vilka fått de högsta poängen utan plockat bland dem som ger listan variation, och som förhoppningsvis kan inspirera många, om inte alla.

Topp 10, vita viner 5 augusti 2016

1. Rabl Gelber Muskateller 2015 (92905), Weingut Rabl, Niederösterreich Österrike, 119 kr

Druvor: Gelber muskateller
Smak: Torr, medelfyllig. Sötdruvig fruktsmak, lätt kryddig. Läcker.
Omdöme: Kul vin, udda smak mer efterlängtad av vin-nördar.
Passar till: Sushigenren är given, sött och kryddigt gäller.
Betyg: 4-

2. Leeuwenkuil Marsanne 2015 (99340), Leeuwenkuil, Voor Paardeberg Sydafrika, 119 kr

Druvor: Marsanne
Smak: Torr, medelfyllig. Kryddig smak med kraftfull koncentration, tropisk frukt av apelsin och mandarin, örter och en nypa honung.
Omdöme: Fräckt vin, kul stil och inte som andra. Kräver mat.
Passar till: Spännande recept krävs, ljusa kötträtter eller fisk. Prova med den söta, asiatiska smakstilen.
Betyg: 4-

3. Von Winning Deidesheimer Grainhübel Riesling Trocken 2011 (99312), Von Winning, Pfalz Tyskland, 159 kr

Druvor: Riesling
Smak: Torr, medelfyllig. Gul frukt, gula äpplen, touch av aprikos, inslag av aprikoskärnor och örter. Bra längd.
Omdöme: Trevlig, personlig och förvånande kraftig i smaken.
Passar till: kassler eller lax med somrig potatissallad med oliver eller kapris.
Betyg: 3+

4. Simi Reserve Chardonnay 2013 (95153), Simi, Russian River Valley USA, 199 kr

Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, fyllig. Koncentrerad. Eldig av hög alkohol, gula frukter-pang på fat. Vanilj.
Omdöme: Inte ett finlir av balans, mer av mycket är stil
Passar till: För alla som vill ha vin för att det är ”gott”, serverat efter maten.
Betyg: 3

5. Kloster Eberbach Baiken Riesling 2012 (90307), Kloster Eberbach, Rheingau Tyskland, 229 kr

Druvor: Riesling
Smak: Torr, medelfyllig. Nyanserad fruktsmak, mogna äpplen, gula och gröna, inslag av grape, tydlig mineralton. Lätt örtig. Fin längd.
Omdöme: Elegant och nyanserad.
Passar till: Fina fiskrätten, lax eller vit fisk, syrlig sås. Vällagad måltid.
Betyg: 4

6. Casa Belfi Colfòndo Anfora (91177), Albino Armani, Prosecco Italien, 250 kr för 1,5L. MOUSSERANDE.

Druvor: Glera
Smak: Torr, medelfyllig, stram och syrlig smak med aningen kantig längd.
Omdöme: Bara för alla som gillar variant av, kalla det naturvinsprosecco. Vin ok, men speciellt.
Passar till: kul att prova!
Betyg: 3

7. Dog Point Chardonnay 2014 (95387), Dog Point Vineyards, Marlborough Nya Zeeland, 269 kr

Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Gula äpplen, inslag av krusbär, mineral och tydligt rökig. Lätt smörig längd.
Omdöme: Svulstig med stil. Rökpuffande vitt vin.
Passar till: Torsk med svamprisotto är ett tips.
Betyg: 3+

8. Chablis Premier Cru Montmains 2014 (95235), William Fevre, Chablis Premier Cru Frankrike, 279 kr

Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, nyanserad och koncentrerad, med smak av mineral och klockren fruktig längd.
Omdöme: Kraftfull, klockren chablis. Har potential.
Passar till: Fina fiskrätten eller till lyxiga skaldjur.
Betyg: 4

9. Château Haut-Bergeron 1996 (90526), Château Haut-Bergeron, Sauternes Frankrike, 299 kr för 375 ml

Druvor: 90% sémillon, 5% sauvignon Blanc, 5% muscadelle
Smak: Söt, medelfyllig. Läcker, nyanserad av saffran, kryddor, ingefära, gula frukter som apelsin och aprikos, inslag av honung och örter. Lång, sötbalanserad eftersmak.
Omdöme: Otroligt läcker, snygg och god!
Passar till: till ost, grönmögel är perfekt, till desserter med gul exotisk frukt och som fransk fruktkaka.
Betyg: 5-

10. Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2014 (99273), Vasse Felix, Margaret River Australien, 349 kr

Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, fyllig. Gul mogen frukt av äpplen, distinkt inslag av ananas, rök, rostade fat, tobak. Strama tanniner, frisk spänst och bra koncentration.
Omdöme: Bra vin, gärna för att spara.
Passar till: Alltid, när ett stort, kraftigt vitt vin passar. Ljusa kötträtter eller vit fisk. Tillagade i recept med smöriga och nötiga inslag. Utmärkt till lagrad ost.
Betyg: 4

Topp 10, röda viner 5 augusti 2016

1. Magliocco Cantine Lento 2010 (95130), Cantine Lento, Kalabrien Italien, 119 kr

Druvor: Merlot
Smak: Fyllig. Mörk frukt, plommonsöta inslag, drag av rosor, nypon och örter. Violton i eftersmaken i kombination med fat och strama tanniner.
Omdöme: Ungt vin, från fräckt ursprung och med potential för att lagras.
Passar till: uppgraderat vardagsvin, pasta och pizza med stil (och fler rätter).
Betyg: 4-

2. Pétalos Descendientes 2014 (99474), Descendientes de J Palacios, Bierzo Spanien, 159 kr

Druvor: Mencia
Smak: Fyllig. Fruktig och bärig, röd och blå ton, smak av skogshallon, söta plommon, strama tanniner och mycket frukt, inslag av skogsörter, viol och kakao. Bra längd.
Omdöme: Ungt vin. Rekommendation att spara!
Passar till: Kan egentligen inte ens tänka när vinet inte passar….
Betyg: 4+

3. Château Marsau Arpège 2010 (95414), Château Marsau, Côtes de Bordeaux Frankrike, 179 kr

Druvor: Röda bordeauxdruvor
Smak: Fyllig. Mörk frukt, läderton, plommon och fikon. Fatrostad.
Omdöme: Nyanserad, mogen med finstämd nivå. God nu!
Passar till: Gärna till lamm eller entrecote, klassiska recept.
Betyg: 4-

4. Inédite Domaine de La Cendrillon 2012 (95372), Domaine La Cendrillon, Corbières Frankrike, 179 kr

Druvor: 50% merlot, 40% syrah, 10% marselan
Smak: Fyllig. Röd och blå frukt. Strama tanniner, med frisk underton, lättsam örtsmak och frisk längd. Mineralton.
Omdöme: Finstämd och fruktig. Tveksamt lagringscase, drick hellre nu.
Passar till: för alla som vill ha ett husvin med stil. Lika bra till pasta som fina köttbiten.
Betyg: 4-

5. Buriano Rocca di Castagnoli 2000 (95413), Alimenta, Toscana Italien, 179 kr

Druvor: Cabernet sauvignon
Smak: Fyllig. Mörk frukt, mogna körsbär, smak av pinjenötter, grön ton sompåminner om olivolja, lite blommig och aromatisk, balanserade fat och tanniner.
Omdöme: Fruktig, nyanserad och riktigt god. Att dricka nu eller några år fram.
Passar till: kalvstek eller kotlett, örtiga kryddningar, bönor som tillbehör
Betyg: 4

6. The apple doesn't fall far from the tree Malbec 2014 (90472), Riccitelli Wines, Mendoza Argentina, 189 kr

Druvor: Malbec
Smak: Fyllig. Mörk frukt, söta körsbär, tydlig violparfymerad smak mycket fruktig och med dito fruktiga tanniner.
Omdöme: Både grön och söt, smakar inte helt "äkta" för petig skribent. Bra vin med ambition dock. Vill prova om det här vinet, som jag gillar för druvan.
Passar till: smakrik kötträtt, gärna grillat.
Betyg: 3+

7. Langhe Nebbiolo La Spinetta 2013 (95070), La Spinetta, Langhe Italien, 189 kr

Druvor: Nebbiolo
Smak: Fyllig. Mörk frukt, smak av nypon, läder, russin och fikon som torkade inslag, en nypa apelsin, tydligt örtig och kryddig samt fat. Strama tanniner, med back-up av frukt.
Omdöme: Bra vin för att spara, eller dricka nu till viltkött efter dekantering.
Passar till: Älgfärsburgare, någon?
Betyg: 4+

8. Crozes Hermitage Alain Graillot 2014 (91702), Alain Graillot, Crozes-Hermitage Frankrike, 199 kr

Druvor: Syrah
Smak: Fyllig. Elegant nyanserad, rödfruktigt spänstig med dito fruktiga tanniner. Smak av läder och stall, multna löv, örter och kryddor. En nypa lakrits och tydlig violton för elegans. Fin eftersmak även om tanniner fortfarande är av de bråkiga slaget.
Omdöme: God idag men kan sparas. Bra vin!
Passar till: Vällagad kötträtt, oxfilet är given.
Betyg: 4+

9. Brouilly La Croix des Rameaux 2014 (91284), Jean Claude Lapalu, Brouilly Frankrike, 229 kr

Druvor: Gamay
Smak: Medelfyllig. Frisk smak av röda bär, syrlig ton, vinbär och trädgårdshallon, touch av körsbär, smak av örter. Fin, fruktig längd med mediumsyrliga tanniner.
Omdöme: Härligt vin, hög prisnivå ställer krav och vin levererar.
Passar till: Fläskkött, gärna som mustig gryta.
Betyg: 4

10. Gaia Estate 2013 (95464), Gaia, Nemea Grekland, 279 kr

Druvor: Agiorgitiko
Smak: Fyllig. Röd och blå frukt, mustig plommonsmak med underliggande sötma, örtig och kryddstram tanniner, inslag av fat. Kärv längd.
Omdöme: Kalasvin från Grekland, gärna för att spara.
Passar till: grillade lammkotletter
Betyg: 4

Två viner, extra allt

Rivesaltes Riveyrac Muse 1966 (95014), Muse, Rivesaltes Frankrike, 769 kr

Druvor: Muscat de Rivesaltes
Smak: Fyllig och söt. Torkade fikon, russin, dadlar och aprikoser. Tydlig mineralsmak, utsökt balans, läcker och nyanserad eftersmak.
Omdöme: Utsökt.
Passar till: att njuta av, små bakverk med russin och fikon, mörk choklad eller bara så.
Betyg: 5+

Barbaresco Valeirano 2012 (95202), La Spinetta, Barbaresco Italien, 799 kr

Druvor: Nebbiolo
Smak: Fyllig. Mörk frukt, kärnig smak av moreller och körsbär, tydlig mandelton, inslag av örter, kryddor, fat, svamp, kakao, viol och lakrits. Ytterligt komplex, spänstigt fruktig. Stramkärva, dito fruktiga, tanniner.
Omdöme: Kompakt vin med finessrik stil och stor lagringspotential.
Passar till: Lagra gärna, den som ”måste” dricka nu serverar till mustig köttgryta eller ragu.
Betyg: 5